歲晚黃金期    卻見財化水

    活禽停售雞販嘆慘情

    【本報消息】新春前夕是活雞銷售高峰期，近日活雞銷量已較平日增多三、四成，卻遇上禽流感須停售三日，無論欄商和攤販均大嘆損失慘重，錯失整年做生意的黃金期。有居民昨日未知停售，前往街市後空手而回。當局料年廿九可恢復活雞供應，料屆時買雞過年的居民迫爆街市。

    欄商不認同殺雞

    家禽業商會副會長周華成表示，農曆年是全年活雞銷售最多的黃金期，今次停售業界損失慘重，業界也不認同環境樣本發現禽流感而屠宰所有活雞的做法，由於環境樣本發現禽流感病毒可以是很多因素造成，即使內地環境樣本發現病毒也不會屠殺活禽，活禽檢驗合格便只需停止銷售活動，徹底清潔相關場所。

    年廿八連夜運澳

    另外，昨晚銷毀的一萬五千隻活雞的損失，按過去經驗會由兩地欄商分攤，澳門政府亦會補貼一部分，零售攤販不需負擔。他透露按現時計劃，年廿八傍晚活雞會從內地輸澳，兩地部門會連夜工作，通過檢測後會即時放行，預計年廿九清晨六、七時便有活雞上市。

    年廿九復供恰當

    家禽業商會理事長梁明立認為，若在內地執行中央屠宰活禽的工序，衛生標準和安全性成疑，加上內地供澳活禽的衛生要求、檢驗把關較冰鮮雞更嚴格，政府若以冰鮮禽代替活禽供應風險會更大。他認為居民過年沒有新鮮雞吃不是太好，政府今次在農曆年前復供的做法較恰當。

    雞販清洗消毒忙

    昨日停售首天，原本熱鬧擠擁的街市家禽攤檔顯得冷清，不少雞販一早返回檔口清洗消毒。有雞販稱，每逢農曆新年銷情最好，平日最多都是賣出數十隻，新年前高峰時一日可賣出二、三百隻，對停業感到無奈，即使政府有補貼，也起不到太大作用，慨歎“手停口停”，損失慘重，明白政府是為公眾安全禁售活雞，期望當局可視乎實際情況，盡快讓雞販復市。

    主婦買雞摸門釘

    傳統習俗團年飯少不了活雞，但不少居民昨日到街市後才知無活雞供應。居民李女士稱，原本打算提早到街市買雞準備團年及開年飯，到場後發現冇雞買，才知發現禽流感而停售，祇好轉往超市買冰鮮雞，惟有感冰鮮雞肉質較新鮮雞差。不會因此而支持冰鮮禽全面代替活禽的政策，期望當局盡快恢復供應。