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新聞特搜
2016-07-16 06:31
新聞特搜
悠長暑假應善用
日日打機光陰送
夏日食材易腐敗
細菌落肚腸胃壞
△炎炎夏日，又是暑假來臨之時，莘莘學子各人有不同度假方式，要善用暑假，應該要充實和過得有意義。現今資訊科技發達，智能手機等電子設備大行其道，無論大人、小孩，不少人平日幾乎機不離手，甚至連用膳以及家庭聚會亦不放過，把握時間“玩機”，其實是十分不健康的做法。長時間使用電子設備，除影響身體尤其眼部健康，甚至可能影響正常社交能力。
暑假期間，青年人不應只沉迷於電子設備或電玩遊戲，不要終日“宅”在家中“嘆冷氣打機”，應該適可而止。暑假應該多參加有意義活動或多到戶外，為人生積累更多經驗之餘，亦可讓身心舒暢。
△在炎熱的天氣下，食材存放和製作過程要做好，否則容易變質和滋生細菌，若果進食變質和有細菌的食物，會造成腹瀉。衛生局近月發現多宗集體胃腸炎個案，懷疑市民在食肆食用儲存或製作不當的食物引起。
不論是居家或食肆，在存放和製作食物時都要注意衛生，生和熟的食物要分開處理；食物要徹底煮熟才可食用；肉類若不是即時食用，應放在冰格內；食剩的飯菜應立即放入雪櫃內，並確保雪櫃夠冷，進食前要徹底煮熱；魚生和壽司購買後，應趁新鮮食用，切勿在室溫存放太久。如果市民對自家製和食肆的食物衛生狀況及質量有懷疑，切勿食用和購買，以保障自身的健康。
澳門日報新聞
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