從生活中學習科學

    今天是知識爆炸的時代，教育如果單純追求傳授知識量，似乎已不切實際。培養學生具一定科學素養，才是現代科學教育的新任務。

    觀察生活探究科學

    素養，是一種包含知、情、意、技的綜合表現，非一朝一夕可以養成，觀察學校的教育課時緊張的實況，如何在日常生活中讓學生學習科學，是一個重要課題。

    到底一個人應具備哪些特質，才稱得上有科學素養呢？筆者認為一位具備科學素養的人，對於科學的重要內涵必須了解，對於科學的方法也必須實踐，方能以科學的態度看待生活，並利用科學方法解決問題。

    在日常生活中，我們經常遇上各種科學現象，例如：餃子煮熟時，會先膨脹再浮起，原因是餃子皮內的空氣受熱，空氣粒子變得活躍，從而增加空氣粒子間的空隙，導致餃子的密度減少而浮起；熱水放入厚的玻璃杯很容易爆裂，因玻璃杯內層受熱速度較外層玻璃快，受熱速度不一，導致玻璃杯爆裂。可是，當人的生活經驗越來越豐富，對許多事情都習以為常，逐漸失去了探究各種科學現象背後原理的熱情和好奇心。此外，現代人的生活，日常生活節奏加快，久而久之，對微細的事情，大家都忽略了。望子成龍的父母，只着重子女的讀書學習，很少要求負責家務，動手機會變得很少。然而，動手能力正是積累科學素養的必備要件。

    配合理論總結問題

    在日常生活中，我們應多讓孩子自己動手去解決問題，父母和師長亦應以身作則，讓孩子觀察如何動手解決問題。例如一般家庭想吃菠蘿，都會購買現成切好的。其實我們可以考慮購買新鮮的，然後在家與孩子一同觀察菠蘿的結構、紋理，思考如何切開、切開後如何保存、浸泡鹽水還是糖水味道更佳等，這些對於成長中的孩子，就是最佳的科學實驗課。

    隨着孩子成長，更可讓他自己動手處理，反覆測試不同的切法和保存方法，久而久之，孩子的科學素養就能漸漸形成。

    類似去菠蘿皮的事例，在日常生活中實在不勝枚舉，在提升動手能力和保持好奇心、觀察力的基礎上，我們還要緊記，要培養一個較高層次的科學人才，還必須培養其科學表述能力。只會操作而不懂配合理論，以科學用語去解釋，那只能算是一個工匠。能發現問題，反覆驗證，配合理論作出結論，就是現代科學教育較高層次的目標。

    文  慧