境港內的餐廳「海心」，推出45分鐘任食長腳蟹放題，蟹癡一定要報到！（李寶瑜攝）

大閘蟹開鑼無耐就傳出問題，蟹癡擔心無啖好食？需知道日本長腳蟹品種亦多不勝數，秋冬更是大開「蟹」界的捕獲季節，一於移情別「蟹」！我們常稱的「長腳蟹」，其中一種為「紅楚蟹」，在日本鳥取縣境港市，捕獲量更達日本第一，此時鳥取縣亦化身成「蟹取縣」。小記晨咁早親身到境港視察，蟹獲壯觀之餘，更發現任擦蟹放題！除咗食蟹，在鳥取縣還能上山下海，欣賞「浦富海岸」，連「鳥取砂丘」都有，東京、京都去到悶，係時候發掘下呢個充滿特色的地方喇。

單係聽「鳥取縣」呢個名已經覺得有趣，位於日本本州西北部，面向日本海，屬於山陰地方，面積約3,500平方公里，九成為山地，而且人口得60幾萬。縣內重要城市包括米子市及倉吉市，西邊的境港市更是日本五大漁港之一，可供應大量新鮮漁獲。每逢9至6月，更是紅楚蟹豐收期，捕獲量日本第一。天未光就見到漁船將蟹獲運到境漁港（Sakai Fishing Port），一箱箱鮮紅色的長腳蟹，放滿一地，場面超壯觀！

傳紙仔快手競投

在任食紅楚蟹之前，當然要去參觀漁港兼睇埋競投，晨早6點多到場，就已經見一箱箱紅楚蟹羅列一地。原來一艘漁船需一周時間捕蟹，來回船程約兩天，用五天時間打撈。所用的漁網較疏，可讓蟹仔和母蟹逃走，只網羅成熟公蟹。網得的紅楚蟹會被分等級，最好的稱為「大B」，蟹身碩大完整，一般只得三數箱，而最細的「小B」則捕獲量最多，隨時近600箱，一般會用作加工。一箱紅楚蟹約有70至上百隻，當日捕獲超過600箱，收穫果然驚人！

約7點鐘，就到重頭戲——競投心水蟹。現場有數十名魚販和買家都戴住紅帽仔，規規矩矩地拿紙仔寫下心水價錢，再交給主理人。競投場面熱鬧又不混亂，結果好快就價高者得，一箱箱蟹亦被悉數搬走。

境港水產區批發市場內，一箱箱紅楚蟹蔚為奇觀，後面的競投亦相當熱烈。

水產漁市場搶鮮

想先吃為快，可以直奔「境港水產漁市場」，市場由朝早8點營業至下午4點。場內環境雖然不大，但都有約16個檔攤，每個檔攤出售各種海產，勝在非常新鮮。現場更可即買即食，有檔販幫你剝埋蝦殼，還提供豉油Wasabi，必試「猛者蝦」，正是鳥取縣名物，肉質比甜蝦爽口彈牙。另外，還有檔攤可以點魚生和海鮮丼飯，搵個地方坐低慢慢歎先夠風味。

原隻蟹任拆任食

言歸正傳，由漁市場向南約兩公里，就有餐廳「海心」提供萬眾期待的「長腳蟹放題」。客人可在45分鐘內任食原隻紅楚蟹，且分為男、女和小童價，計返男士價錢連稅，澳門幣250元有找，男士夠快的話可以食到三、四隻！日本有一種講法：「吃螃蟹時人會變得沉默。」事實上，多肉鮮甜的紅楚蟹，真係令人密密食唔停。店家還教你快速拆蟹法：將蟹反轉，捉住兩排長腳向上對摺，蟹身就輕易剝離，蟹蓋還會盛著滿滿蟹湯，一飲而盡，爽啊！另外「海心」亦提供各種魚生及海鮮定食，不容錯過。

境港水產漁市場，出售的海鮮都明碼實價，超抵！

Sakai Fishing Port

地址：鳥取縣境港水產區批發市場

網址：www.sakaiminato.net/suisan

お食事處 海心

地址：鳥取縣境港市福定町1802-23

價錢：JPY 3,000/ 男、JPY 2,500/ 女、JPY 1,500/ 小童

備註：需另付0.8%稅

網址：www.facebook.com/sakaiminato.kaisenryori.kaisin

Sakai Minato Fish Market

地址：鳥取縣境港市昭和町9-5

網址：www.sanmaki-direct.jp上山下海! 蔚藍色浦富海岸

被讚譽擁有日本最清澈海水之一的「浦富海岸」，位於岩美郡岩美町，沉降海岸地貌錯綜複雜，更有好多千奇百趣的島嶼，亦被劃為山陰海岸國立公園。最著名是南邊的「千貫松島」，25米高岩石上有一棵依附生長的松樹，據說江戶時代就有藩主揚言用「千貫白銀」來換取此樹，因而得名。如果坐遊覽船的話，可以出海睇到透明度深達25米的海水，而坐小型船「浦富號」，更可深入遊覽船無法到達的狹窄航道，遊埋洞窟和淺灣都無難道！不過，浦富海岸的航線有時會因大風浪而停航，但遊客仍然可以走上附近山道，由高處俯瞰海岸的無敵美景。

來到浦富海岸，梗係要坐船出海遊覽，更有海鷗群飛來「搶鏡」。

由山上俯瞰而下，就見有洞窟的「千貫松島」。

浦富海岸

地址：鳥取縣岩美郡岩美町

網址：www.yourun1000.com

臨海奇觀! 鳥取砂丘歎日落

鳥取縣最神奇之處，就係明明身處「鳥取砂丘」，但沙丘盡頭竟然有一大片海洋，還以為海市蜃樓！事實上你並無眼花，此處泥沙源自日本的中國地方，經急流湧至的花崗岩質泥沙，加上冬季日本海海浪沖擦而成。這裡亦屬山陰海岸國立公園特別保護區，由東至西長16公里，南至北闊2.4公里，最大沙丘離地90米，想徒步跨越的話，至少要來回一小時，少啲腳骨力都唔掂，怕攰的話亦可騎駱駝代步。鳥取砂丘的日落絕對值得留步欣賞，金黃餘暉影落沙丘，千變萬化。同場記得睇埋「砂之美術館」，欣賞世界各地藝術家巧奪天工的沙雕；另外「渡邊美術館」，展出由醫師渡邊元私人收藏的逾萬件武士盔甲和日本刀，各種珍藏都令人大開眼界。

鳥取砂丘可謂鳥取縣最奇特的天然景觀，黃昏景色無得彈！

砂丘美術館每年依不同主題邀請世界各地藝術家到場創作。

渡邊美術館可讓參觀者親身試穿重達五公斤的盔甲，武士都唔易做！

鳥取砂丘

地址：鳥取縣鳥取市福部町湯山2164-661

網址：http://sakyu.city.tottori.tottori.jp

砂之美術館

地址：鳥取縣鳥取市福部町湯山2083-17

網址：www.sand-museum.jp

渡邊美術館

地址：鳥取縣鳥取市覺寺55番地

網址：http://watart.jp

實用資料

簽證：持有效特區護照可停留90日

貨幣：JPY 100約兌MOP 7.6

時差：快1小時

氣溫：早晚溫差大，秋冬溫度約11℃至7℃

電壓：100V（兩腳扁插）

交通：由9月起，有航班逢星期三和六，往來香港至日本鳥取縣米子市，航程約3.5小時，到達後再由JR米子車站轉搭電車約1小時到境港車站即可。