媒體
分類
新聞
- 孫子兵法營銷戰 地形篇
- 人工智能 從流行詞到生產力
- OECD上修全球增長增長至3.1%
- 噴射飛航冀串連水陸 優化出行
- 外國老牌車藉華企踏新能源賽道
- 去年銀行業盈餘倒退56%
- 永利海上音樂會 優化文旅體驗
- (一家之言)加快步伐擁抱數字大潮
- 金價高+天氣差 金飾生意跌四成
- 雨天趕客 名店“五一”生意跌三成
- 分流旅客 關鍵理順交通網絡
- 城市漫步北區 旅客：刷新體驗
- 北區商戶“五一”檔生意增一成
- （一家之言）展現好客服務 增入區誘因
- 全國共青團員逾七千四萬
- 河大禮堂付諸一炬
- 習近平勉青年挺膺擔當
- 各地慶“五四”唱響青春旋律
- 蘋果斥1,100億美元回購股票
- 美國“價”與“量”的風波
承傳葡美食 揚澳門品牌
2016-11-25 06:35
承傳葡美食 揚澳門品牌
【本報消息】論壇上多位講者就打造“美食創意城巿”發言意見，講者之一、成都巿商務委員會社區服務處處長陳小兵認為，澳門要成為“美食之都”，要在打造美食品牌上多努力。澳門優勢在於美食多元結合，保留自身文化同時，又要讓主題鮮明。歷史就是需要保留和傳承，澳門可將葡國美食加以發揚，突出屬於澳門的品牌。
陳小兵以“傳承創意創新精神，建設國際美食之都”作為演講主題。他表示，成都在一○年獲聯合國教科文組織授予“美食之都”美譽，希望借論壇分享當地把美食和創意結合的經驗。美食是城巿文化的重要體現，對此成都做了大量工作和努力。例如近年不斷在海外地區進行美食推廣、參加國際美食文化活動，取得較好成效。此外，近幾年舉辦美食節，努力把成都“美食之都”做得更好。
怎樣將創意與美食結合？他舉例，川菜作為中國八大菜系之一，成都就是川菜發源地，具有很大感染力。川菜創意可在多個角度體現出價值，如嘗試把川菜變成全產業鏈，以產業方式推動和發展。成都地域大，人口多，產業得以發展齊全，川菜產業鏈正可從源頭種植、養殖着手，到往後的消費、創意、設計、宣傳、品牌令其更好發展。成都作為歷史文化名城，正不斷把川菜與國際元素、其他菜系結合。
他強調歷史就是需要保留和傳承，同意澳門要抓緊優勢，嘗試從歷史角度出發，將葡國美食加以發揚，突出屬於澳門品牌。
澳門日報新聞
-
孫子兵法營銷戰 地形篇20小時前
-
人工智能 從流行詞到生產力20小時前
-
OECD上修全球增長增長至3.1%20小時前
-
噴射飛航冀串連水陸 優化出行20小時前
-
外國老牌車藉華企踏新能源賽道20小時前
-
去年銀行業盈餘倒退56%20小時前
-
永利海上音樂會 優化文旅體驗20小時前
-
(一家之言)加快步伐擁抱數字大潮20小時前
-
金價高+天氣差 金飾生意跌四成20小時前
-
雨天趕客 名店“五一”生意跌三成20小時前
-
分流旅客 關鍵理順交通網絡1日前
-
城市漫步北區 旅客：刷新體驗1日前
-
北區商戶“五一”檔生意增一成1日前
-
（一家之言）展現好客服務 增入區誘因1日前
-
全國共青團員逾七千四萬1日前
-
河大禮堂付諸一炬1日前
-
習近平勉青年挺膺擔當1日前
-
各地慶“五四”唱響青春旋律1日前
-
蘋果斥1,100億美元回購股票1日前
-
美國“價”與“量”的風波1日前
留言