本澳活禽供應暫停已近兩個月，行政法務司司長陳海帆日前表明，政府基本取態是不會恢復進口活禽，澳廣視時事節目「澳門論壇」昨（26）日探討冰鮮禽取代活禽輸澳及家禽業界轉型問題，民政總署表示，政府正與內地探討「鮮雞」輸澳可行性，即屠宰後幾個小時就運至本澳售賣。業界批評政府早有既定立場，希望讓本地雞販參與冰鮮雞加工過程。

應邀出席「澳門論壇」發言嘉賓，民署管理委員會副主席李偉農稱，本澳12個月內已先後五次檢出禽流感病毒要進行殺雞，考慮到公共安全及衛生，再次確認政府不會恢復進口活禽。家禽業商會副會長周華成批評政府態度偏頗，指政府早於2015年透露以冰鮮雞取代活禽，相信政府早有既定立場，執意要實施進口冰鮮雞。

另一應邀出席發言嘉賓、衛生局疾病預防控制中心主任林松（下圖）表示，H7N9病毒死亡率高，多數由活禽傳人，2013年至今在內地已有400例死亡個案，控制疫情愈加困難， 強調若在內地集中屠宰後馬上再輸入本澳，對控制疫情非常有效。

民署管委會副主席李偉農捕充，本澳經濟單一、地少人多、人口密集，一旦發生疫情後悔莫及，為保障社會安全，所有輸澳屠體家禽都會經過檢疫，皆有衛生證明及檢疫標準。李偉農表示，今年內會向內地溝通，希望屠體家禽盡快進入本澳應市，爭取運輸速度以小時為計算單位，讓市民能食用新鮮屠體家禽。

考慮雞販生計

食品安全管理學會副理事長梁憲成在論壇發言稱，政府果斷殺雞及禁止輸入活禽，惟禁止輸入時間拖過長，影響雞販生計，他認為食用新鮮雞是中國人文化，政府取態是改變文化成為趨勢，應要考慮雞販在街市的競爭優勢。

本澳有能力設中央屠宰

在觀眾席上，家禽業者梁先生不滿政府今次處理方式，他指本澳有能力設立中央屠宰，「澳門應用本澳商人做加工角色，更加適合澳門人」。

有市民在現場表示，已有十多個月未有食用新鮮雞，只能北上食用，強調「一定要食新鮮雞」，被問到會否擔心安全問題時，回應「驚死咪煮熟啲囉！」亦有市民質疑內地可實施中央屠宰家禽，為何本澳未有條件？他表示，冰鮮雞也無法監控安全，希望當局能夠給予機會讓業界生存。

協助業界轉型

此外，亦有市民發言表示，雖然很想食新鮮雞，但保障市民安全最重要，支持冰鮮禽取代活禽，但應考慮冰鮮禽在宰殺前是否健康，運輸過程是否保證衛生，銷售環節上會否有清晰食物標籤，同時希望政府協助業界轉型，讓他們順利渡過難關。