大分縣位於日本九州的東北部,被霧島山脈的森林及河溪覆蓋,擁有豐富的優質水源,食材就當然靚啦!幸好,現在想品嚐這些美味,不需飛到日本,因為大倉酒店「山里」日本餐廳最近聯同日本九州大分縣農林水產部合作,舉行「日本大分縣美食巡禮」。餐廳推出「大分會席午餐」及「大分縣美食巡禮會席晚餐」,午餐有享負盛名的吞拿魚,當地常見食法是加上醬油等調味料做成「日向丼」,而這次則改以刺身形式呈上,可享用吞拿魚的天然鮮味。晚餐更有細緻霜降脂肪的「燒大分豐後牛」,肉質細嫩,可謂將九州風味直送澳門。
「大分豐後牛」脂肪如大理石紋理分佈,入口即融。
大分會席午餐MOP 580起
大分縣美食巡禮會席晚餐MOP 1,380起
日期:即日起至4月9日
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