春天濕氣重,令人做嘢無心機,連胃口都唔好。幸好春季萬物叢生,更帶來有「上品之上」之稱的蘆筍,讓大家醒醒味蕾。清甜爽脆的蘆筍,無論凍食還是入饌,口感都一絕。澳門銀河的「庭園意大利餐廳」,就採用各種新鮮白蘆筍和蘆筍,加上傳統意大利烹調手法,變化出多道春天菜式。如「水煮雞蛋配白蘆筍,巴馬火腿,煎土豆及松露油」,以最簡單的烹調方法,就能突顯出白蘆筍的清甜,配上水煮雞蛋的香滑凝脂,再加上鹹香的巴馬火腿,以及松露油的點睛作用,呈現出煥然一新的味道層次。
日期:即日起至4月23日
時間:18:00-23:00
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