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檢視流程減省人資
2017-06-12 06:35
檢視流程減省人資
澳門青年企業家協會表示，今期個案品牌自印尼引入，在澳同類競爭較小，根據資料已達收支平衡，租約也有一定年期，店舖選址可同時照顧到本地和遊客，經營上比較穩陣。
店舖共有17名店員，如果全部全職略嫌較多，建議可檢視整個經營流程，是否有減少人手或更改全店例休的條件；因為是引入品牌，流程由烹調到出品到服務已有一套流程，標準化可減少不必要人力資源。資料也提到店主們有申請青創援助，但認為審批慢和未能解決燃眉之急，本欄常常提醒符合資格的青創人士，申請援助對營運資金有幫助，但計劃是用公帑援助，審批比較慎重是正常，如果企業需要應急貸款還是以銀行為首選。
拓展業務提到希望在台灣開分店，店主要思考澳門市場是否已飽和，一間是否已足夠？台灣人資市場和租金成本可能比澳門低，但產品售價也比澳門低，最重要店主打算和當地的朋友合資，合夥做生意前要想想各股東能夠提供甚麼給公司或企業。作為引入品牌，澳門店主是否已拿到台灣或其他地區的獨家經營權或品牌代理權？為甚麼當地朋友要越洋找搭檔而非直接與品牌持有人洽談？這是需要考慮本地拓展還是越洋拓展的問題。
澳門日報新聞
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