近日多間本地老店都陸續結業，其中屹立澳門33年、位於盧廉若公園附近厚望街的松苑麵家今日亦正式結業，不少街坊趁最後機會一嘗獨特風味。店外大排長龍，店內人頭湧湧，亦有不少街坊拿著「戰利品」和招牌合照。店內員工表示在網上公佈結業消息後，每日顧客都絡繹不絕，包雲吞包到手軟。由松苑麵家開業做到結業的孫師傅坦言不捨，但尊重老闆退休的決定。問及會否轉行或找相關工作，孫師傅表示「都做咗三十幾年了，休息下再講」。
有不少網友關注近年多有老店結業，反觀酸菜魚、火鍋等店舖大行其道，認為或與居民口味變化、外來食店競爭大有關。胡先生認為老店結業的原因或多種多樣，是新舊交替也不一定，但認為老店要堅守還是改革需視乎經營者的想法。王先生表示若食店具自己特色，一定會有人欣賞，不需追大勢、隨波逐流。他同時提到非常欣賞澳門老店的匠人精神，「認真做好自己擅長的東西，因為有樣嘢係自己先識做 ，係獨一無二的味道」。他又稱，老店的消失對城市影響很大，視覺、聽覺的東西或可用其他形式記錄，但味覺不能，他也無法用言語跟下一代描述這獨特的味道。