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​舌癌患者飲食原則

2021-01-25 00:01


日食三餐是非常重要的,但是對於舌癌患者來說,由於舌癌發生在口腔,所以給平時的飲食帶來很多的不便,因此合理的飲食療法對於促進舌癌患者的康復尤為重要,以下介紹舌癌患者的飲食原則。

1、食譜結構要合理,舌癌的飲食護理切不可簡單和單一。應該是品種多,花樣新,結構合理,在製作食譜時,要盡可能做到:清淡和高營養優質量相結合,質軟易消化和富含維生素相結合,新鮮和食物寒熱溫平味相結合,供應總量和病人臟腑寒熱虛實證相結合。最好在醫生的指導下進行。

2、烹調方法和進食方法要講究,設法增進病人食慾在食物的選擇,製作,烹調上,應創造食物良好的感觀性狀,在味,色,香,形上下功夫,盡可能的適合和滿足病人的口味愛好和習慣。還要根據病人的消化能力,採取少量多餐,粗細搭配,流質,軟食與食交替,甜鹹互換等形式進餐。吃飯時要創造愉悅氣氛,盡量與親屬同進食。吃飯前,盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期,抓緊食慾好轉的有利時機補充營養。

3、總熱量,舌癌病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低於正常人的最低要求,即每日在10千焦以上,因為舌癌病人體內蛋白質分解高,合成代謝功能減低,營養處於入不敷出的負氮平衡狀態,故對蛋白質的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質應達到1.5克體重以上,而且應以優質蛋白為主,如雞蛋,牛奶,肉類,豆製品等。

4、營養要相對平衡,根據病人的需要,各營養素要相對應的適量,齊全,除充足優質的蛋白質攝入外,一般應以低脂肪,適量碳水化合物為主。注意補充維生素,無機鹽,纖維素等,這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

另外,舌癌患者的飲食輔導中醫中藥有共同的效果。中醫藥一方面可有效殺傷、抑制癌細胞,緩解病情,另一方面還可對患者進行全身調理、辨證施治,改善臨床症狀,增強機體免疫功能,從而提高整體療效。