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患者飲食禁忌
2021-06-30 00:01
現在大多數城市的空氣質量並不是很好，從而就有一些人因為經常呼吸不到純淨的空氣，令肺部受到傷害，甚至還有的人因此患上了慢阻肺，這種疾病在治療時還要注意飲食，這對病情的恢復很有利，以下介紹慢阻肺的飲食禁忌。
1、少吃碳水化合物，慢阻肺病人呼吸耗能增加，每日的能量消耗超過健康人。碳水化合物雖是機體能量的來源之一，但對慢阻肺病人而言，一餐大量攝入碳水化合物會產生過多的二氧化碳，加重呼吸負荷。病人在夏天不妨吃些易消化，又有飽腹感的粥類，比如燕麥粥、小米粥、銀耳粥等。
2、多吃優質蛋白質，牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等都是慢阻肺病人可以選用的蛋白質豐富的食品。一杯牛奶或者鮮豆漿加一隻水煮雞蛋是早餐的好選擇。火腿也是夏季飲食中的常客，不僅營養豐富，還能增進食慾。冬瓜湯裡放些火腿，既消暑，又補充了蛋白質。黃鱔富含蛋白質，味道鮮美，也是一款不可多得的夏季美食。
3、新鮮蔬果變花樣，夏季蔬果品種繁多，是各種維生素和礦物質的良好來源。慢阻肺病人宜多吃富含維生素C的蔬果，如蕃茄、絲瓜、西蘭花、青椒、柑橘、葡萄、士多啤梨等，有助增強機體免疫力。
4、多喝水，少吃鹽，夏季出汗多，機體容易缺水，多喝水可以稀釋呼吸道分泌物，以免痰液過於黏稠，不易排出。老年慢阻肺病人在夏天還應注意控制鹽分的攝入量，因為研究表明，吃得過鹹易使支氣管黏膜充血水腫，導致咳嗽、氣喘，加重病情。
5、少食多餐，避免生冷和刺激性食物，為滿足慢阻肺病人較高的熱量消耗，兼顧進餐可能導致的缺氧和病人有限的胃腸道消化能力，推薦病人將一日三餐增至5-6餐，每餐8分飽。少吃冷飲，少飲酒、汽水、咖啡等刺激性飲料，以免影響脾胃消化吸收功能。烹調食物時，要減少辣椒、胡椒、芥末等調味品的量。
濠江日報新聞
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