【澳門日報消息】六月七日為世界食品安全日，今年主題為“食安標準 安全所繫”。市政署將舉辦系列食安活動響應主題，協助食品業界及市民建立科學、理性的食安觀念，並落實到生產及生活中，提升食安風險防禦能力，共築食品安全防護網。 市政署表示，因應來澳旅客增多、餐飲消費需求增加，市政署在剛過去的復活節及“五·一”黃金周前已加強部署，巡查人流暢旺區的食肆、外賣店、手信店等食品供應及零售場所，排查食安隱患。五月中旬起，派員上門宣導，輔助餐飲業前線員工做好食品安全及衛生工作，保障居民與旅客的食品安全及健康。 藉世界食安日到來，市政署將於六月十二日上午舉辦“食品安全業界交流會”，邀請受歡迎的食店及各區商會代表，更好地分析、總結巡查走訪中發現的食安及衛生風險，並就不同場所、不同環節存在的食安狀況作深入交流。同日下午舉辦“酒店業食品安全管理經驗交流會”，邀請本澳綜合度假休閒企業的餐飲管理代表出席，分享食安管理、供應鏈流程等方面的經驗，共同為澳門“創意城市美食之都”發展打好基石。 為促進澳門與內地、香港在食品安全方面的交流，以及加強本澳相關政府部門、業界團體及市民對食品安全的認識，將於六月十三日舉辦“2023世界食品安全日暨食品安全專家講座”，內地、香港及澳門食安專家將就灣區食品市場一體化進程、食安標準法規推行及科技應用等作專題演講，從而促進灣區內食安訊息互聯互通及部門間合作互補。 此外，將舉辦多項面向公眾的活動，包括“食安標準知多啲”網上有獎問答遊戲、“探索食安標準的秘密”專題講座等。六月中下旬將在社區舉辦食安宣教活動。