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非遺親子工作坊教製龍鬚糖
2023-08-10 06:35
非遺親子工作坊教製龍鬚糖
【本報消息】文化局訊：為向公眾推廣澳門非物質文化遺產技藝，文化局轄下澳門博物館將於本月廿六日舉辦兩場“龍鬚糖製作技藝親子工作坊”，透過親子活動，讓兒童及家長共同製作，親身感受非遺的魅力，活動費用全免，歡迎居民報名參加。
龍鬚糖製作是中國民間傳統點心的一門製作技藝，也是本澳家傳戶曉的傳統小食，該技藝於二○二○年被列入本澳的非物質文化遺產清單。龍鬚糖以麥芽糖和麵粉為原料，花生、果仁和芝麻為餡料，經手藝人扭麵、拉絲、整形等工序製作而成，工序需要手藝人長時間的經驗累積和摸索才能掌握、熟練。是次工作坊邀請祐記龍鬚糖傳人阮銀釗講解龍鬚糖的製作技藝，展示製作龍鬚糖的過程，參加者可即場體驗這項傳統技藝製糖。
活動將於本月廿六日上午十時半及下午二時舉辦，地點為澳門博物館禮品店，兩場均以粵語教學，有興趣居民即日起至二十日可登入“一戶通”的活動報名（activity.mo.gov.mo/activity-h5/activity-
list-web）了解詳情及登記。倘報名人數多於指定名額時，將以電腦抽籤決定，獲錄取者將以短訊通知。查詢可於辦公時間致電八三九四 · 一二三一。
澳門日報新聞
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