紐約華人餐飲業掀倒閉潮

    歲末新年，美國營商成本高漲、生活指數與日俱增。紐約市正掀起一波餐廳倒閉潮，其中不乏中餐廳和奶茶店。

    根據美食媒體Eater NY最新統計，僅去年十二月八日至廿二日，紐約市就有十二家有規模的西餐廳歇業，其中多數為披薩店和意大利餐廳，半數位於美食雲集的紐約市東村。在這些歇業的餐飲店中，也包括中餐廳和奶茶店，因此這種年近歲末的不景氣對美國紐約市華人社區有相當影響。

    位於曼哈頓東村聖馬克斯廣場廿八號的“功夫茶”已於去年十二月歇業。功夫茶店源自中國台灣，是一家在美國擁有四百多家分店的珍珠奶茶連鎖店的宏大飲食集團。目前，該商圈只剩下其他三家珍珠奶茶連鎖店：貢茶、幸福堂和願茶。這不單令紐約市華人大感失望，連帶整個美國亞裔人的飲食集團亦為之失望。

    眾多華人居住的長島市是紐約市近年發展最快的地區之一。這裡不僅有各種亞洲美食，還有豐富的異國風情。然而，墨西哥餐廳“Top Quality”已在谷歌地圖上宣告“永久關閉”。這家店開業於二○二○年，食家對它去年十一月飲食出品的評價仍是“五星餐廳”，想不到一個月後，便降旗離去！

    紐約市最旺盛的曼哈頓華埠客家仔，曾是紐約市少數提供客家美食的餐廳之一。它坐落於東百老匯八十八號，是紐約唯一一家能品嘗客家美食的地方，以經濟實惠的米卷和餃子聞名。但客家仔也已在去年十一月關門。該餐廳在社交媒體上表示：“由於開支增加和收入下降，生意無法維持。”餐廳老闆尹沃倫（音譯）在網上慨嘆：“我們開創於二○一九年，三年疫情打不倒我們；今年的通脹卻叫我們招架不住！”

    從Eater NY的統計數據看，一些餐飲結束營業的原因，有的是因租約到期，房東收回店面；有的則是因為財務困境，例如餐飲成本上升、收入下降等。

    位於曼哈頓華埠最核心位置擺也街七十九號的老字號茶行“新之有機茗茶”，去年七月底因店舖易主停業；位於皇后區法拉盛的金陵麵包店，也在營業廿五年後於去年十一月初關閉，原因是“租金上漲過快和競爭激烈”。

    楊百川