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澳旅院學生於「埃科菲青年人才澳門選拔賽」勇奪佳績
2024-01-30 16:32
澳門旅遊學院（IFTM）學生於1月17日在澳門科技大學舉行的「埃科菲青年人才澳門選拔賽 (Macau Young Talents Escoffier Competition)」中表現出色。這個備受矚目的活動讓青年烹飪人才一展其卓越技能和協作能力, 活動亦是25歲以下的年輕廚師和年輕服務員最重要、最負盛名的國際比賽之一。
澳旅院團隊由來自酒店管理學士課程二年級的譚美婷同學及來自廚藝管理學士課程二年級的林頭焯組成，由導師Jerome Keong、Miguel Gassmann de Oliveira以及陳冠廷的指導下，同學們在充滿挑戰的比賽上發揮出非凡的技能及敬業精神，展現出他們追求卓越的熱情和決心。
憑藉他們的努力及才華，澳旅院團隊在比賽中取得了驕人的成績，譚美婷同學獲得餐廳服務組第一名，而林頭焯同學於廚房製作組獲得了第二名。這成績反映澳旅院高標準培訓的成效及出色的團隊合作。當中餐廳服務組的譚美婷將於2025年4月代表澳門參加在新加坡舉行的亞洲青年才俊埃斯科菲爾大賽，以表彰其出色表現。這次成功不僅彰顯了學生的天賦和努力，也突顯出澳旅院致力培養和支持年輕烹飪人才的成長。
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