計劃服務支援不斷

    生產力助餐飲業升級數字化

    為支持傳統中小企業數字化轉型，生產力暨科技轉移中心在餐飲業聯合商會主導下，推出多輪“澳門餐飲業後台電子化資助計劃”，為合資格餐飲業構建後台電子化系統時提供上限最高為一萬八千澳門元資助，“計劃”至今已推行三年，受惠企業超過五百間，持續幫助餐飲業界升級轉型、邁向數字化。

    電子後台提升效率

    餐飲業聯合商會理事長李汝榮回顧“計劃”時表示，電子後台有許多實用功能可以幫助餐飲業提高營運效率，最顯著就是電子支付。現金減少，甚至全部都是電子支付，就不用每天派員去銀行入賬，省去找贖避免出錯。電子後台也能很好配合各種外賣平台、方便客人叫外賣，加上數據統計、會員等不同功能，對餐廳管理有很大幫助。

    生產力暨科技轉移中心資訊系統及科技部高級經理林濤認同“計劃”成效，指三期餐飲計劃執行理想，去年計劃亦進入結算和審查，預計三月內就會完成整個計劃。

    “計劃”也規定受惠企業需派員接受新設備的相關培訓，讓餐飲企業無論前線營運還是後台管理均“升級”。早於二〇二一年就參與計劃並完成系統安裝的百里鮮燒臘專門店，董事總經理鍾廣祥就認為升級轉型最主要幫助前線，無論是掃碼下單還是自行結賬等功能均大幅減輕前線和門面壓力，儘管轉型初期需要時間磨合，但當員工和顧客都習慣後，許多客人都能掃碼下單及結賬，大幅減少出錯、漏單，提高營運效率。透過電子化後台，對內能清晰倉庫食材儲備，對外也能分析和統計最熱銷或是較冷門的菜品，方便店舖調整餐牌和管理食材，統計數據對制訂未來營銷策略也有參考作用。

    勞資受訓掌新趨勢

    通過轉型升級，中小企提高自身生產力外也能打下良好的技術基礎，以迎接澳門“1+4”經濟適度多元發展策略所帶來的發展機遇。在成功基礎上中心也於去年受經科局委托，推出“二〇二三中小企業後台數字化支援服務”，“服務”涵蓋餐飲、零售、批發、製造及生活服務業，同樣提供上限為一萬八千澳門元的數字化轉型方案外，更有培訓、營運模式診斷及改革方案評估等環節，吸引大批中小企報名、名額供不應求。

    林濤介紹“服務”時表示，共收到一千二百多個申請，最後結算批核有一百九十九間企業受惠，合資格中小企除獲援助外，更可享有三小時中心提供的培訓，讓僱主及僱員了解行業電子化的趨勢及發展，能在中心推薦服務供應商中挑選適合需求的數字化方案，更好迎合公司業務。目前受惠企業已在中心甄選和介紹下完成揀選及安裝設備，中心方面亦表示有計劃在二〇二四年繼續推出新一輪“服務”，為中小企未來持續發展創造更佳條件。