（新聞小語）突破傳統街市桎梏助轉型

媒體

分類

新聞

突破傳統街市桎梏助轉型

歷時約兩年的紅街市整治工程完成，爭取六月初重開。工作進度雖稍有延遲，但至少攤販回遷有期。屆時將有一百二十七檔原紅街市攤販回遷，數數手指，尚有超過二十個空置攤位，一定程度上反映攤販欠缺經營信心，當局宜深思傳統街市未來的發展方向。

紅街市二二年五月動工整修。工程期間，當局協調攤販順利遷往林茂塘臨時街市經營，但位置相對“隔涉”，附近又有沙梨頭街市，競爭力不足，長期人流少、生意淡。政府今敲定紅街市重開日期，攤販欣喜，希望盡快回遷，挽回舊客，收復失地。

到底紅街市重開後的經營狀況能否一如往昔，有待驗證。參考早前雀仔園街市復業後，雖然衛生條件、通風設備等軟硬件配套均大幅改善，但攤販仍指檔位佈局有優化空間，生意不似預期。

隨着社會發展、人口遷移、消費習慣改變，街市顧客較過去大減。生意難做，老一輩經營者已屆退休，年輕人又不願入行，索性交回攤檔。目前本澳九座公共街市空置攤位多達二百七十五個，攤位減少，居民購物便利性下降，自然影響客流，願意“留守”的攤檔經營更加困難。

政府為改善街市經營環境，近年陸續優化設施，在推動可持續發展下了不少工夫，但始終未如理想。“優化”不等同“活化”。民間一直認為，本澳街市發展缺乏明確定位和發展目標，即使花大量時間及金錢大翻新，外觀轉變，但“質”不變，經營模式未能迎合社會發展趨勢，換來事倍功半之效。

街市活化、轉型在國際間討論經年，外地亦有不少成功案例。如香港中環街市透過“一地多用”，保留傳統行業商舖，同時提供多元化的公共空間，容納日常街頭小食、文青小店、生活雜貨等，亦提供休憩、表演之地，頗受歡迎。

觀乎居民、旅客現時流行到街市尋找民間“隱世”美食，當局除致力優化街市攤檔佈局，可考慮借鏡外地做法，容許市販引入其他產品和服務類別、文創或美食元素，打造成日常生活和探秘好去處，相信可吸引人流，有利營商，突破傳統街市的桎梏，推動街市轉型。

夏耘