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社諮委：傳統街市升級轉型示範
2024-04-09 06:35
聯動攤販商戶建便民利商社區環境
社諮委：傳統街市升級轉型示範
【本報消息】沙梨頭街市二樓的美食廣場昨日正式營業，中區社諮委、婦聯綜合服務部副行政主管朱愛莉認為，美食廣場有助推動區內經濟，為傳統街市升級轉型提供良好的示範作用，建議投入智慧化管理及優化配置，研擬聯動街市攤位及周邊商戶，創建便民利商的社區環境。
街市文化群聚效應
朱愛莉表示，沙梨頭街市美食廣場攤位主要透過公開競投進駐，有別於過去以抽籤方式。認同公開競投有助推動經營者積極營運，最終各攤位所出售食品種類，成功做到差異性，有助更好落實美食廣場定位和未來發展。雖對比其他以價廉物美取勝的一般街市熟食中心，美食廣場定價較高。但據她昨日中午時段所見，現場人流如鯽，不少攤位有人排隊，全場座位基本爆滿，一度需要排隊等位，說明美食廣場廣受居民青睞。
朱愛莉指出，美食廣場就餐環境敞亮舒適，坐擁海邊美景，街市大樓配有輕型汽車及電單車車位，對居民、遊客均具吸引力。
是次美食廣場成功吸引“新血”營造創意飲食，可結合本地街市文化帶動群聚效應，引動客流提升街市潛力。相關舉措值得研擬深化，作為更新其他街市空置攤位參考試點。
未來宜繼續宣傳，結合街市生鮮食品檔口，以至周邊商戶聯動，定期舉辦活動，利用美食廣場優勢及吸引力，引客入區，以點帶面拉動區內經濟活動。
倡智慧化統一落單
配置方面，有居民反映各攤位僅獨立點餐，部分攤位更以人手落單，令顧客購買食物後停留在攤位前等候，使走道變得擁擠。建議當局協助各攤位引入更多智慧化配備，或參考私營美食廣場統一落單，並分流規劃動線，適當設置海景觀賞座位擴大美食廣場賣點和優勢，以及研究向食客給予泊車優惠，進一步升級消費體驗，並藉智慧管理收集數據，為日後發展提供有效科學支撐，積極創新街市發展模式，創建便民利商社區環境。
澳門日報新聞
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