【澳門日報消息】澳門國際美食之都嘉年華將於今年6月14日至23日，一連十日在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行。主辦方今日舉行新聞發佈會介紹活動內容，預計每日將吸引2.5萬人次到場，期望通過活動推動澳門與其他城市在“旅遊+美食”領域的交流合作，積極將澳門打造成為國際盛事美食之都。 發佈會今日下午三時假澳門世貿中心蓮花廳舉行，旅遊局副局長許耀明，澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠、副理事長胡錦漢及一眾本地餐飲企業代表出席。 許耀明表示，今年適逢“雙慶”之年，特意擴大規模及豐富內容，首次舉辦“澳門國際美食之都嘉年華”，全新打造一項高品質及具知名度的盛事活動，進一步加強與全球各地持份者的合作，彰顯澳門平台優勢，促進各“美食之都”之間的傳承、創新及交流。 活動三大亮點包括“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”。其中，“國際美食大道”活動將聚焦亞洲美食，一連十天為居民旅客帶來舌尖盛宴，活動設置約100個美食展位。除了匯集成都、順德、揚州、淮安、潮州以及澳門六座“美食之都”的美食外，旅遊局還邀請到泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛等亞洲“美食之都”的著名餐飲商戶代表親臨澳門，呈獻各地的風味佳餚，展現各城市獨特的美食風貌。 胡達忠、胡錦漢介紹，“國際美食大道”100個美食展位中，當中54個為澳門美食展位，46個為內地美食之都、3個亞洲“美食之都”城市以及6家綜合度假休閒企業的展位，同場設有用餐區、遊戲區、濱海酒吧區及定點表演。現公開招募54個澳門美食展位，參展費用全免，主辦單位將根據報名商戶參與大型美食活動的經驗和經營業務的特色等開展甄選。