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衛局調查集體胃腸炎事件
2014-01-04 00:00
【本報訊】衛生局昨日下午接獲 1名巿民投訴，指其公司多名員工參加公司聚餐後出現胃腸炎病徵。衛生局呼籲巿民和食物供應商注意食物衛生。
經衛生局派員調查，事件涉及某公司組織的聚餐活動。該公司共30名員工於2013年12月30日晚上8時參加在消防隊巷鴻利來美食（彪哥私房食品）的聚餐活動。至12月31日晚上開始陸續有參加聚餐的員工出現嘔吐、腹瀉及發熱等病徵，分別到私家診所、仁伯爵綜合醫院及鏡湖醫院急診就診。截至今日下午6時，衛生局共聯絡到26人，其中20人曾出現胃腸道不適，患者年齡界乎於22至52歲，6男14女，沒有人需入院治療，所有患者目前病情穩定。患者除該聚餐外，沒有其他共餐史。
根據進食史、潛伏期、症狀，事件初步考慮為生食受污染的食物而引起的諾如病毒感染，衛生局現正採集病人的大便樣本以進行檢測，並已即時將事件通報民政總署食安中心。
衛生局表示，為預防食物引起的胃腸炎，消費者應向有信譽的供應商購買食物或食物原料，而食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。蠔、蝦或蟹等水產常帶有致病菌，應徹底煮熟才進食。
另外，民政總署食品安全中心昨日接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎事件後，即時派員前往提供食品的食肆檢查衛生，要求採取改善措施。食安中心會繼續跟進事件。
根據通報，涉事食品由位於消防隊巷的鴻利來美食提供，民署派員前往上述食肆進行衛生檢查，現場發現該食店衛生環境一般，已要求該食肆採取衛生措施，包括徹底清潔及消毒，避免出售懷疑有問題的食品，立即加強食品衛生管理，改善食品供應的質量。
為減低食品安全風險，食品安全中心呼籲業界必遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食物的儲存及製作過程安全，尤其生蠔、蝦、蟹等水產常帶有致病菌，應徹底煮熟。消費者應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。
新華澳報新聞
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