台資2,500萬漁碼設美食文化城

    【本報消息】台資永業集團投資“台灣美食文化城” 昨在漁人碼頭舉行開幕式，集團以五年租約獨資經營，整體規劃分三期進行，總投資額達二千五百萬港元。希望把台灣伴手禮及飲食文化引進澳門，為經濟發展適度多元化注入新元素，達至經濟互惠、優勢互補的作用。

    開幕式昨日上午十一時假漁人碼頭舉行，中聯辦經濟部部長級助理高尚德，旅遊局副局長程衛東，台灣兆豐金控董事長劉大貝，中聯辦台灣事務部副部長羅英春，貿促局主席代表離岸業務廳高級經理謝少強，澳區全國人大代表、中總理事長高開賢，澳區全國政協委員、中小型企業聯合總商會會長周錦輝，澳區全國人大代表、歸僑總會常務副會長劉藝良，永業集團控股執行董事陳健英擔任主禮嘉賓。

    陳健英致辭時表示，一直以來澳台關係平穩發展、往來頻繁，隨着博彩業開放，去年來澳旅客約三千萬人次。該集團看準商機，投資“台灣美食文化城”，希望把台灣的伴手禮、地道特色小食及飲食文化引進澳門，讓居民和旅客均可品嘗台灣的特產，為經濟發展適度多元化注入新元素，相信澳門將發揮獨特的作用，進一步促進澳台關係的融合合作，達至經濟互惠、優勢互補。

    租借五年獨資經營

    劉大貝致辭時表示，不少港澳年輕人喜到台灣旅遊，澳台交流合作非常頻繁，兩者結合有助未來的發展，希望台澳日後在經濟、商貿、金融、旅遊、文化等有更快速及廣泛的交流。

    永業集團執行長助理秘書簡淑媛表示，目前由該集團擔任領頭羊，以租借形式獨資經營台灣文化美食城，期限五年，今年五月一日正式生效。預計規劃分三期進行，總投資額達二千五百萬港元，希望未來能邀請台灣各行業集大成，正與不少產業協商。該集團執行長張錦文補充表示，第二期會以文化為主，包括旅遊文化、學術文化、餐飲文化等，未來仍需作詳細規劃。

    台灣美食文化城分有熟食區、伴手禮區及精品區，戶外會結合台灣歌舞等表演，希望把台灣市場推廣至澳門及內地，以澳門作為兩岸四地交流的平台。美食文化城將提供台灣當季時令產品，聘請台灣廚師來澳，以原汁原味方式呈現台灣的特色。