穗美食節吸金2億   澳冀明年合辦

    【本報記者廣州八日電】番禺區政府公佈，規模和人氣空前的二○一四廣州國際美食節落下帷幕，10天引食客218萬人次，同比增八成；共消費1.95億元（人民幣），同比增三成。赴會的澳門飲食業一行還提出明年合作辦展的設想。

    匯中華及國際美食

    番禺區政府負責人表示，本屆廣州國際美食節主會場吸金約1.7億元，比去年增加約30%；分會場中華美食城約1,480萬元；沙灣古鎮約600萬元等。活動入場總人數約218.4萬人次，比去年增加82%，其中，主會場約115萬人次，分會場中華美食城約46萬人次，沙灣古鎮約52萬人次等。“舌尖驛站”區“莊臣美食坊”銷售總額約90萬元；跨境電商平台銷售總額約10萬元；番禺薑撞奶共銷售約8萬碗，銷售總額約64萬元；陳氏盲公丸共銷售約7萬碗，銷售總額約91萬元。

    是次美食節規格高、影響大，不僅彙集了知名龍頭餐飲企業參展，還吸引了美國、加拿大、法國、意大利、西班牙、挪威、印尼等12個國家的駐穗餐飲企業參展，展現了各類國際美食和《舌尖上的中國》多種正宗地道小吃、廣州西關小食，充分彰顯廣州“中華美食之都”、“國際美食之都”的地位和影響力。

    慶豐包售廿五萬個

    大會組織了22場次精彩紛呈的特色文藝表演和特色廚藝表演。中華廚藝絕技表演團和多位廣州餐飲大師、名師在現場表演，包括有百米一根麵、60米蘿蔔絲、太極拉麵、蒙眼切豆腐絲穿針、調料書法、腳踩燈泡氣球上切肉絲、大腿上切肉絲等廚藝表演，以及開展雕花、疊台花、調酒等互動節目。

    慶豐包子舖負責人謝玉國表示，此次美食節慶豐包子舖共賣出約25萬個包子，銷售總額約70萬元。最初僅派駐了6位廚師過來，但很快發現人手不夠，又增調了6位，儘管如此，由於餡料都是從北京直接供應，每天仍會有排隊的人買不到包。

    為做好美食節安保工作，美食節主會場各主要出入口共設置了3個安檢口，並通過視頻監控系統對美食節主會場人流情況及周邊交通進行全程實時監控，每天安排駐場值班人員進行值班和巡查，及時發現並解決問題，並協調合作單位落實主會場安保、清潔等服務工作，使美食節各項活動秩序良好，成功推動廣州飲食文化邁向新台階。