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第四屆牛肉美食節開幕
2014-12-20 00:00
嘉賓與得獎廚師合影留念
第四屆牛肉美食節開幕
【本報消息】由中小型餐飲業商會主辦的“第四屆牛肉美食節暨澳門街 · 美食墟”昨假漁人碼頭開幕，展期至本月廿八日。活動匯集世界各地美食，包括葡國、韓國、日本、泰國等。現場舉辦“中銀星級服務商戶名菜交流展”，邀請本澳“星級服務商戶”以牛肉為主題烹飪菜式。同場有十五位新晉廚師參與“交流展”，現場烹飪自選菜式，吸引大批市民駐足拍照。
開幕禮昨下午三時半舉行。中聯辦協調部副部長張深居、立法議員陳澤武、澳廣視董事會副主席兼執行委員會主席白文浩、旅遊局旅遊發展委員會秘書長王美清、中銀澳門分行副行長葉兆佳、台北經濟文化辦事處主任代表張鈞貽、文化產業委員會秘書長王勁秋、民署風險評估處長蘇凱慈、第五屆國際文化美食節籌委會主席兼澳門旅遊零售服務業總商會理事長葉榮發、香港著名飲食名家梁文韜等出席。
中小型餐飲業商會理事長楊永成表示，適逢回歸十五周年，美食節邀請更多食肆參與，參展攤位數量歷屆之最。有十四家商會會員餐廳榮獲旅遊局頒發的“星級服務商戶獎”，得獎商戶各推出一款菜式交流展示，並邀請梁文韜擔任評審及頒獎嘉賓。為了支持文創發展，特邀十四歲年輕畫家黃家珩為大會設計文創T恤，大會還創作了主題曲《來臨夢想美食園地》，設計吉祥主題公仔“為食牛牛”，早前已巡遊各區宣傳。
美食節期間，每晚均安排青年團體勁歌熱舞，更有禮品豐富的大抽獎。
澳門日報新聞
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