火鍋燒烤配汽水傷牙損胰腎

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【本報綜合報道】據中央社、台媒二日消息：年終聚餐場合多，不少人在吃火鍋或燒烤時，都會飲汽水等碳酸飲料。台灣民間團體董氏基金會提醒，這會提高腎結石、胰臟癌風險，還會傷牙，讓兒童衝動又注意力不集中。

增胰臟癌罹患風險

冬天聚餐常以火鍋或燒烤自助為主，董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，常喝碳酸飲料將提高腎結石、胰臟癌罹患風險。

美國波士頓布萊根婦女醫院刋登於《腎臟醫學會臨床》期刋的最新研究，分析了十九萬四千名年齡三十至七十五歲成人的飲食習慣，發現每天喝一杯以上碳酸飲料的人，罹患腎結石風險高出百分之二十三至三十三；每周喝兩次以上高糖碳酸飲料的人，罹患胰臟癌機率比不喝的人高出百分之八十七。

高糖份飲料易傷牙

許惠玉說，多喝白開水可預防結石形成，但部分民衆會誤以為喝飲料也可算成補充水份，卻忽略其中含有高糖份、添加物等其他成份，反而對身體更不好。

董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷說，民衆常習慣邊吃邊配碳酸飲料，然而飲料隱藏大量糖份和添加物，使骨質流失、加速老化或傷牙等多種健康影響。

增加兒童衝動機率

她指出，常喝碳酸飲料又無潔牙，牙齒易軟化、酸蝕，而變色及蛀牙。碳酸飲料含磷酸，磷酸會增加副甲狀腺素分泌，導致鈣從骨骼裡被釋放，骨質容易流失，讓兒童發育無法儲存骨本、長不高，成人骨質疏鬆。

陳醒荷表示，海外研究顯示，每天喝四杯以上碳酸飲料的兒童，愈容易出現衝動、攻擊他人、破壞他人物品、注意力不集中等問題，機率是不喝碳酸飲料兒童的兩倍。

董氏基金會提醒民衆，碳酸飲料不能替代開水來補充水份，飲料內含高糖份、添加物等，多喝傷身。