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佔天時地利 嘗試開分店
2015-02-09 00:00
佔天時地利 嘗試開分店
青年企業家協會表示，是次個案的店主開業已佔盡天時地利人和。天時就是近年韓國產品盛行，地利就是舖位地點處於一線的人流消費旺區，人和就是店主因為和舖位業主認識而爭取到優惠租金。現在生意不錯、沒有租金壓力，應該好好利用現優勢發展。以首店為支撐，嘗試慢慢開分店，首要以旅客和人流地區為主，要打入其他本地客人較多的區份，倘進入住宅區需要有更多不同品牌的產品支撐，才能讓客人有新鮮感。
是次個案就產品和地理位置沒有特別意見，唯一希望能夠把產品多樣化，開發更多產品以平衡風險和盡量利用舖位地理位置做生意。現時該店除了雪糕就是魚仔蛋糕，後者可以大力推廣，因為客人可以大量購買當作小吃和手信，不像雪糕要立刻品嘗。
最後在發展的同時，應該嘗試為自己的生意做個壓力測試，例如一旦租金調回市值、每日平均銷售量下跌至某個百分點、附近突然有類似競爭者而拖低生意額或要打價格戰等，嘗試把一系列風險因素加入，看看是否能夠支撐下去。如果還能夠收支平衡，可以安心繼續發展，否則就要尋求不斷改變，預備一旦出現生意低潮時，如何度過發展的“寒冬期”。
澳門日報新聞
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