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有博企指遵守食安法順利
2014-06-19 11:46
(澳門電台消息)生產力暨科技轉移中心和付貨人協會向業界舉辦食品安全的講座，探討構建世界旅遊休閒中心與食品安全的關係。
與會的本澳博企食安總監柯小姐稱，多年前已經取得國際食安管理系統資格，故本澳食安法生效後順利銜接，內部有對食品採購、安放和加工等有系統指引，例如餐飲員工必須經過培訓才能接觸及運送食物，設微生物實驗室等，民署亦有到博企講解食安法。
香港的食安學者楊祖惠指出，內地供港澳的食品安全標準非常高，內地的標準亦已經與國際接軌，最重要是做好監測，除了相關部門做好把關，消費者遇到有懷疑個案必須舉報，協助追踪有害食品源頭。(黃秀英 黃偉鴻)
澳廣視新聞
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