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珠首屆點心大會澳業界參與
2015-05-24 06:30
珠海市首屆點心觀摩大會昨日舉行
珠首屆點心大會澳業界參與
【本報消息】由珠海市香洲區職業技術培訓學校主辦的二○一五珠海市首屆點心觀摩大會昨日舉行，來自珠海、澳門和香港以及粵省其他城市的點心師歡聚一堂，製作並現場展示各式各樣的精美點心，相互切磋技藝，促進交流。
珠海市首屆點心觀摩大會昨日下午三時假夏灣新海利大酒店舉行，來自廣東、澳門和香港等地一百多名點心師、中餐大廚出席，澳門飲食業界翹楚章明以及澳門點心師協會等飲食界社團的代表參加活動。
創意點心觀摩交流
香洲區職業技術培訓學校培訓部長涂雪容致詞表示，自今年三月發起以來，本次活動短短兩個月得到來自香港、澳門、廣州、佛山、東莞、深圳同行的積極響應和參與。觀摩會為點心師提供一個學習、交流、展示的平台，參展點心品種豐富，樣式新穎，技藝精湛，見證了點心師傅的辛勤付出。點心師們帶着“創新出品，相互學習，共同發展”的夢想來到珠海，希望透過活動增進友誼，找到靈感，創作出更多精美的點心。
會上，主辦單位向一百多名參展的點心師頒贈獎牌，三名資深的點心師獲大會頒發“技藝精湛終身成就獎”。現場展示了粵港澳三地點心師製作的數百款精美點心，種類繁多，創意十足，供點心業界同行觀摩和交流。
主辦單位希望通過舉辦此次活動，進一步加強粵港澳點心同行的聯繫，推進點心行業的發展和繁榮，促進餐飲業的資源共享，同時為提升珠海市的形象作貢獻。
澳門日報新聞
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