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綠色未來體驗簡樸生活
2015-07-09 06:30
參加者親手煮出一頓豐盛美味的素食晚宴
綠色未來體驗簡樸生活
【本報消息】綠色未來日前帶領“大學生綠領計劃二○一五”的衆學員往港體驗自然簡樸的生活，透過與香港資深環境教育導師“野人”兩日一夜的交流學習，學員們認識更多鄉郊生活的技能及實踐保護環境的生活方式，亦更懂得欣賞自然美、珍惜食物和善用資源。活動由綠色未來主辦，高等教育輔助辦公室及澳門基金會贊助、理工學院及香港Green Monday支持，旨在鼓勵大專學生關注生態及環境現況，通過實地考察和文化交流，擴闊個人視野及人生歷練。
為配合是屆“低碳飲食”的主題，活動全程健康素食，一連兩日共四餐的素食體驗，衆人合共減少排放一百三十七公斤二氧化碳，相當於六棵樹一年的碳吸收量。學員們須為早午晚三餐自行購買素食食材，並為減少包裝垃圾，衆人已經預先自備購物袋及餐盒，務求貫徹實行環保消費和低碳生活的行為。
午後到達自然脈絡有機農場，準備開展爲期兩日一夜的鄉郊之旅。衆學員先合力清理草地上的雜草、學習起營技巧和搭建營幕。接着團隊分組合作為晚膳的煮食做準備工夫，一組上山收集枯葉柴枝，一組學習運用天然資源生火。在兩小時的忙碌後，學員們最終烹調出十一菜兩湯兩糖水的豐盛晚宴，在享受辛勞成果的同時，衆人感恩大自然賜予的美食佳餚。
當晚，野人還引領學員們閒逛農場及近鄰的脈絡山，感受寧靜、欣賞夜景。返程前，野人帶領衆學員到新浪潭攀山跳水，零距離親近自然，並在瀑布聲中總結所感所悟。有學員表示，兩日一夜的簡樸生活使其學會建灶生火等實用技能，亦踐行許多不曾做過的環保行為，如用茶籽粉洗碗碟、塗抹天然香茅油驅蚊、外敷鬼針草舒緩蚊叮蟲咬的不適、自攜容器購買食材等；另有學員認同導師的體驗教學，讓他們培養出對自然多一分的情感，將繼續本着尊重自然、保護環境的心，把所學應用到往後的生活上。
澳門日報新聞
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