【本報訊】再有 1名本澳居民懷疑進食台灣的“洪瑞珍”三文治後感染腸胃炎到醫院求診，患者曾出現發燒、腹瀉等症狀，現已恢復。民署管委會主席黃有力稱，曾有2間網購商店在本澳售賣台灣“洪瑞珍”三文治，但目前已無存貨，亦已停止購入有關產品。
再有居民食“洪瑞珍”三文治中招
　　衛生局是於昨日再接獲鏡湖醫院通報，患者為27歲男性，7月29日晚上7時進食了1份由朋友贈送，購自本澳某商店包裝為台灣洪瑞珍三文治後，7月30日傍晚6時開始出現腹痛、腹瀉、發熱及頭痛等徵狀；7月31日經診治後病情反覆，於8月2日入院治療。據瞭解，該名患者的朋友及其親友、同事共6人亦有進食同一盒內的三文治，其中1人曾出現發熱及腹瀉等症狀，經治療後已恢復。根據流行病學調查資料，該胃腸炎事件由進食該盒三文治引起的可能性較大。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至食品安全中心，以便作進一步跟進。
　　衛生局表示，天氣炎熱，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全；食物在室溫存放過久，會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。鑒於香港亦發現多宗據稱與「洪瑞珍」三文治有關的懷疑食物中毒個案，衛生局呼籲市民不要進食該些自行攜帶到本澳自用或出售的三文治。
黃有力：網購店已停售“洪瑞珍”
　　2名本澳居民懷疑進食“洪瑞珍”三文治後感染腸胃炎，黃有力表示，食安中心關注事件，已派員到市面巡查，並向相關入口商通報。他呼籲市民購買即食食品應即時食用，又稱未來會加強宣傳保存食物的常識。
　　對於有意見批評食安中心反應緩慢，黃有力稱，食安中心需要根據風險評估情況，以及核實有關數據，當收到相關報道，會派員到市面巡查，在翻查入口檢驗檢疫資料後，再對外公佈。
民署呼籲立即停止食用
　　民政總署食品安全中心於八月四日再接獲衛生局通報，一名本澳男子因懷疑食用“洪瑞珍”三文治後出現胃腸炎症狀並留院治療。因應陸續出現食用上述食品後發生懷疑食物中毒個案，民署再次呼籲市民及業界立即停止食用及出售“洪瑞珍”三文治食品，中心在近日巡查中亦暫未發現尚有上述食品在本澳市面出售。
　　根據衛生局通報的資料顯示，涉事食品於七月二十五日購自本澳商戶。先後共有七人進食，其中一名較嚴重患者於七月二十九日晚上進食涉事三文治後，於翌日傍晚出現胃腸炎症狀，並於七月三十一日前往求診，但因病情反覆再於八月二日入院治療。另一名同樣出現胃腸炎症狀的患者，在接受治療後已恢復。
　　因應陸續出現懷疑因食用台灣“洪瑞珍”三文治而發生食物中毒個案，民署食品安全中心持續跟進事件，並已於早前發出食品預警，要求業界停止購入或出售懷疑問題食品，同時加強對本澳市場中曾代購“洪瑞珍”三文治的商戶進行巡查監測。據巡查瞭解，本澳現時沒有正式代理商代理“洪瑞珍”三文治，入口主要透過個人在當地購入並以自攜或快遞方式進入本澳。中心近日暫未發現尚有上述三文治於本澳市面出售。