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洪瑞珍三文治未驗出致病菌
2015-08-08 06:30
洪瑞珍三文治未驗出致病菌
【本報訊】據中央社台北七日消息：八十多名香港人食用台灣洪瑞珍三文治發生食物中毒，台灣“食藥署”初步在三文治中驗出非病原性葡萄球菌，疑似製程、環境或個人衛生不佳造成，已要求業者限期改正，還有十件在檢驗中。
“食藥署”調查三文治是否遭到污染，檢驗腸弧菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、病原性大腸桿菌等菌。彰化縣衛生局抽檢送驗北斗鎮洪瑞珍餅店的“原味芝士三文治”、“全麥火腿三文治”，第一批三件檢體今天結果出爐，兩件檢出不具腸毒素的金黃色葡萄球菌，不會引起食物中毒，一件未檢出這些菌。
中區管理中心主任邱秀儀表示，沒有腸毒素的金黃色葡萄球菌不會致病，顯示是衛生問題，研判可能是製造過程、環境或個人衛生不佳所致。
邱秀儀說，洪瑞珍八家門市因製作區域無明顯區隔、作業區置放個人物品、冰箱未放置溫度計、從業人員未辦理健康檢查及食品登錄等缺失，已限期業者改正。她表示，洪瑞珍三文治檢體還有十件正在檢驗中，下周公佈報告，至今沒有發現致病的沙門氏菌，島內也沒有通報民衆食物中毒病例。
有衛生專家表示，金黃色葡萄球菌普遍存在環境中，大多無害，屬於衛生指標。如果檢出沙門氏菌，可能是蛋肉等材料遭到污染。
台大醫院小兒部主任黃立民說，不能排除產品本身就帶有極少量致病菌，經過長途運輸後，病菌大量繁殖，到了香港釀成食物中毒事件，也可能在代購過程中受污染。
澳門日報新聞
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