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特色光榮榜今年選麵舖
2015-08-11 06:30
主辦方舉行記招介紹活動詳情
特色光榮榜今年選麵舖
【本報消息】由澳門女企業家商會主辦的“第九屆澳門特色光榮榜——特色麵舖”評選活動今起接受提名，主辦方昨舉行記招介紹活動詳情。會長江美芬表示，今年以 “麵”為主題，主要針對中小微企，有關評選活動不但可助店舖技能發揮，提升知名度，亦令澳門特色產業更豐富。
活動記招昨中午十二時半假萬豪軒酒樓舉行。江美芬，理事長廖冠芝，副會長葉玉梅、張玉英，監事長李文菲主持。
江美芬表示，為配合政府提出持續扶助中小微型飲食特色老店計劃，支持澳門品牌產業可持續發展，推動發展休閒旅遊中心，創造條件培育新興產業。今年繼續舉辦“第九屆澳門特色光榮榜”，弘揚近年發展成績，鼓勵創意，提倡創新，不管是有歷史傳統的行業，或尚處萌芽狀態的創意產業，通過評選，居民共同發掘具有傳統特色又勇於創新的店舖。
今年以中國四大食糧之一“麵”為主題。傳統手工製作逐漸流失，取而代之是自動化機器。澳門麵食烹調技術有一流水準，且麵店數量很多，如何把製麵與烹調技術結合，加以研究改良，製出不同風味的麵食，將是一種現代文化與藝術。活動主要面向中小微企，幫助小店有更好的宣傳效果。評選條件必須具有原創性及新鮮感，凸顯自身獨特個性及風格，亦須與銷售概念和品牌概念有關，所體現出來的創意須透過巿場營銷加以推展，最後更需要有美感。美感包括形式美和內容美，具備巿場競爭力。
活動今起在相關報章刋登提名表，希望店舖積極參與，十五日後截止投票。
澳門日報新聞
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