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美食節11月中西灣湖開檔
2015-08-21 06:30
簡介會吸引大批餐飲企業到場
打造韓國村引客
美食節11月中西灣湖開檔
【本報消息】第十五屆澳門美食節將於十一月十三至廿九日在旅遊塔前地西灣湖廣場舉行，即日起至九月十五日接受攤位報名。今年口號為“精彩美食耀濠江”，特別組織韓國隊伍來澳，把西灣湖下層打造成別具風貌的“韓國村”。
美食節由餐飲業聯合商會主辦，飲食業工會、中廚協會、西菜麵飽工會、新聞工作者協會協辦。昨上午十一時假萬豪軒舉行簡介會。餐飲業聯合商會會長、美食節籌委會主席陳澤武，餐飲業聯會商會理事長、美食節籌委會總監李汝榮，餐飲業聯會商會副理事長、美食節籌委會副總監馮健富及旅遊局代局長程衛東主持。
美食節將一如既往劃分為“中式酒樓街”、“亞洲美食街”、“歐陸美食街”、“風味美食街”及“甜品街”。此外，韓風盛行，今年在西灣湖下層打造“韓國村”，經旅遊局協助，駐韓國辦事處協調，亦透過商會與當地商會聯繫，韓國代表下月將來澳考察場地，希望有28-30個隊伍來澳。屆時將為居民及遊客呈獻衆多韓式美食，亦希望安排韓國表演。
逾五十新商號參與
陳澤武指出，舉辦美食節是希望中小企透過參加提升知名度，改善營商環境。今次有五十多家新商號參與。今年遊客可能減少，但不能擔心太多，主要希望幫助飲食界。為鼓勵更多本地飲食企業參加，大會今年將繼續向每個攤位贊助1萬元。
本澳商號填寫報名表，必需蓋有商號印章及負責人簽署。連同旅遊局或民署發出有效飲食牌照，以及近期財政局發出的營業稅——徵稅憑單（M/1或M/8）影印本，親身或傳真至餐飲業聯合商會。截止報名日期為九月十五日，攤位安排由主辦單位抽籤決定。報名時必須提交最新餐牌，於報名表內填寫售賣產品且必須與現時經營的菜種相同。
今年續獲政府資助一千萬元，約等同資助八成經費。美食節單是搭場已花300萬、電費近200萬，不靠政府資助不可能成事。
澳門日報新聞
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