經濟差旅客減商戶料生意降

媒體

分類

新聞

澳門美食節舉辦至今第十五年，參與的商戶亦見增長。今年經濟不景，加上旅客減少，不少商戶表示，雖然活動受澳門居民歡迎，有一定客流量，但擔憂旅客減少，預期生意額較往年減少。

飲品參展商李先生已是第五年參加，他稱每年美食節營業額都有增長，今年經濟下滑，居民消費力減弱，預計生意額與去年持平或有少許下降。但不會過分擔心，因商舖已累積經驗和客源。加上美食節開辦已十五年，有一定知名度，認為大部分澳門人若有時間都會到美食節趁熱鬧，有本地客流量支持。

為確保居民生意和吸引旅客，該店屆時會推出美食節限定產品，增加新鮮感。參與美食節的預算為五至十萬。雖然飲品店客人較熟食少，營業額不會太高，但少有少做，且飲品投資金額比熟食相對較少，回本時間較快。

熟食參展商葉先生表示，去年居民和旅客特別多，生意不俗。但今年預期生意額會減少，主因內地旅客減少。美食節是本澳較大型活動之一，居民基本都會參與。但因內地經濟下滑，來澳旅客減少，對生意額造成的影響會較大。

增知名度擴客源

美食節食品價格一直偏高，今年會否降價引客？他表示，由於現時物價高，來貨價漲，降價較困難，只能盡量維持不加價，希望薄利多銷，增加生意額。該商舖往年幾屆都是製作甜品，營利金額約三至四萬元，今年嘗試轉做以西餐為主的熟食，希望可有七至八萬元的營利。

首次參展的甜品商號黃先生表示，希望藉參與美食節提高店舖知名度，經濟下滑，務求增加曝光率，吸引居民嘗試該店產品，相信亦是增加客源的重要策略。該店亦會以優惠價引客。是次參展投資金額約有五至十萬元，不擔心難回本，雖然甜品檔或不及熟食檔吸引，但現時年輕人對甜品有一定需求，除了熟食，甜品亦是重要之選。

見習記者張麗真

經濟差旅客減 商戶料生意降