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珠記麵家情牽澳人六十載 將衝出澳門開拓上海台北
2015-11-07 00:00
◎ 葉紹文致辭。
【特訊】鳳城珠記麵家負責人葉紹文在「鳳城珠記麵家六十周年暨第六分店皇朝店開業」晚宴表示，鳳城珠記在社會各界的支持下植根澳門六十年，更迎來新的挑戰，未來將走出澳門向上海及台北拓展，開設分公司。
該晚宴五日晚八時假萬豪軒舉行，出席嘉賓包括中聯辦秘書長兼辦公廳主任王新東，全國人大代表、立法議員高開賢，立法議員陳澤武，世界順德聯誼總會首席會長鄧永強，順德區外事僑務局局長黃建雄，順德區工商聯常務副主席梁錫開，順德區大良街道辦事處副主任冼文生，婦聯總會會長賀定一，女企業家商會會長江美芬等出席。筵開數十席，場面熱鬧。
葉紹文表示，鳳城珠記麵家開立期間，經歷了三個艱難時期：先父辭世，家母獨力挑起珠記經營的重擔；上一世紀六十年代後期「一二三事件」後社會經濟蕭條，生意慘淡；以及回歸前的亞洲金融風暴，澳門經濟跌至谷底。雖經歷艱辛時勢，但家母堅持家業，並有賴陳少雄的杖義幫扶，及傅紹政的大力支持，麵家得以維持經營，其後得以鞏固後，於二０一四年開設第一家分店──天神巷分店，其後陸續在澳門各處開立分店，包括連勝分店、南灣分店、高樓街分店，今年更在澳門開設第六家分店──皇朝分店。
他稱，鳳城珠記麵家情牽六十載，跨越一個甲子，展望將來，城珠記麵家將會沿著傳統宗旨，努力為各地市民提供實惠、美味的麵食，以及拓展包括台灣、上海等在內外地市場，推介順德鳳城風味。
華僑報新聞
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