【專訪】澳門餐飲業聯合商會主辦的「第十五屆澳門美食節」昨日起至本月廿九日假澳門西灣湖廣場舉行,今屆以「精彩美食耀濠江」為題,加上廿六間韓店組成的「韓國村」,必定為市民及旅客帶來美食之旅。
為配合世界體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」舉行的「澳門美食節」,網羅超過一百五十間飲食商號參與,並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」,以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。
其中,今屆亦特別組織到二十六間的韓國飲食商號來澳,並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」,讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘,亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。
為增加嘉年華的歡樂氣氛,每晚均會安排一連串精彩的舞台表演,其中,本月十四日及十五日晚上八時至九時三十分更力邀到「肥媽」Maria Cordero現身美食節現場,即席烹調其自家美食,並與現場觀眾互動。而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。旅遊局亦特別於本月十四日及二十二日晚上九時為美食節發放璀璨的煙花助慶。
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