餐聽主廚

mezza9Macau餐廳
【特訊】澳門君悅酒店將推出聖誕活動，經過一年的精心籌備，君悅酒店以環保新意，裝飾繽紛聖誕，傳遞一份生生不息的全球理念。今年聖誕，由酒店各處不同循環再用物料搭建的大型聖誕樹及精緻裝飾，加上LED幻綵燈飾的熠熠生輝，讓賓客盡享濃濃的歡樂氣氛。沉浸於濃濃節日氣氛的同時，更可親臨mezza9Macau暢享海鮮及碳烤饕餮自助盛宴，細品大堂酒廊美意下午茶，並參與舞動激情的除夕倒數派對。 創意之念群策之舉 酒店早在去年開始策劃今年的聖誕裝飾，以「減量、再用、循環」的環保概念為主題，營造不一樣的聖誕氣氛。由總經理郭世傑與有著15年花藝工作經驗的大師陸史偉攜手創作出以環保概念構建聖誕樹，最後創作出七款不同的系列，超過35棵聖誕樹遍佈酒店每一個角落。每一款的聖誕樹均利用了酒店的現有物資或收集回來可循環再用的物資搭建而成，配上能源效益高的LED燈光效果，每棵聖誕樹熠熠生輝，色彩斑斕，讓每位客人都可以感到新鮮和震撼。既可說是一個環保創作，亦營造出繽紛閃亮的氛圍。 聖誕樹的構建用了以下收集回來的材料，包括客房內現用的直筒玻璃花瓶13,000個；大堂酒廊包裝紙盒300個；派對活動使用的派對帽子600個；早前為大型活動購買的玻璃缸200個；宴會廚房的銀器皿500件；經一年在各大宴會活動中收集的空酒瓶3,000個；羊年公仔300隻。花藝大師在搭建聖誕樹的構思中也是費盡心思。他從酒店的花房，客房部等地方搜集了各式各樣的空酒瓶，擦掉酒瓶上的標籤後就開始著手搭建一個小聖誕樹的樣板。在他的帶領下，從聖誕樹的造型，物料收集的管道，物料的清洗回收，到模型的搭建，燈光水色與每個組件的折射效果等，將原始的想像變成震撼的成果。 環保之名甜蜜盛禮 君悅酒店今年將為賓客帶來義大利夢幻之禮。經由國外精心挑選，十餘款精緻禮盒定讓您心動不已。除了金星閃爍的曲奇禮盒及首飾盒，包裝高雅的蛋糕，繽紛手提包式的誘人糕點，更有旋轉木馬型，雪人，松鼠，金色小車，銀裝派對帽，細美雪花，高貴提籃，奇趣聖誕帽等主題造型的經典糖果，款款熠熠生輝，彷如一件件優雅的藝術品，帶來遙遠國度那溫馨傳統的節日美意。無論是送禮自購都是最貼心的選擇。聖誕佳節期間mezza9Macau餐廳中的多個開放式廚房將為賓客獻上琳琅滿目的饕餮之選。除了歐陸風情、日式、中式料理及精緻節慶甜點，還有深受澳門來賓喜愛的海鮮及碳烤盛宴。更可品嚐餐廳嶄新推出的泰式美食。席間免費暢飲咖啡，茶，汽水及橙汁，務求令賓客在這個節日盡享豐盛滋味。餐廳於12月24日晚上6時至11時提供價值澳門幣988元的平安夜自助晚餐；12月25日下午12至3時提供價值澳門幣738元聖誕日自助午餐，晚上6時至11時提供價值澳門幣988元聖誕日自助晚餐；12月31日晚上6時至11時提供價值澳門幣1,198元的大除夕自助晚餐。 優雅舒適的大堂酒廊在聖誕期間，特意提供精選下午茶套餐，還有更多聖誕特色美食，如聖誕果子蛋糕、聖誕曲奇，伴以現場樂隊演奏，氣氛優雅，為客人在這個難忘節日締造更多甜蜜回憶。12月24、25日提供價值澳門幣498元的聖誕下午茶套餐；明年1月1日提供價值澳門幣498元的下午茶套餐。 另外，君悅酒店除夕倒派對將於酒店大堂舉行，現場燈光熠熠閃爍，伴隨DJ動感音樂節奏呈現絢麗繽紛的唯美效果，置身其中一起勁歌熱舞，踏進零時零分齊迎派對高潮，六米高香檳塔倒酒儀式及過萬氣球於大堂天花徐徐飄下，伴客人歡送2015，共迎2016。