昨日冬至,海鮮檔生意暢旺,不少攤檔前擠滿人群。
昨日冬至,超市湯圓銷情好。
【特訊】昨日冬至,不少市民一早到街市購買做冬食材,為家人烹製美味佳餚。天氣較冷,過節吃火鍋成為大部分家庭的首選,街市海鮮檔生意暢旺,鮮蝦、象拔蚌等海鮮銷情較平日好。而生鮮雞、「發財菜」等拜神必備食材也深受市民歡迎。有街市活雞、海鮮檔主表示,由於過節,大部分食材進貨價比平日貴二元,但買餸的市民在冬至日大多不會計較。有雞販稱冬至日生意上升約兩成。
傳統有「冬大過年」的說法。印象中的做冬習俗:食湯圓,劏雞宰鴨,祭祀祖先,一家老小團聚一堂,大快朵頤。為了給家人烹製一頓像模像樣的冬至大餐,不少市民一早湧至街市購買新鮮食材,場面不遜於搶購年貨。有菜販李女士稱,由於近日天氣較冷,加上適逢節日,大部分菜價也隨之上漲。
儘管昨日天氣不算太冷,吃火鍋仍然成為大部分家庭的過節首選。祐漢街市海鮮檔一早就熙熙攘攘,不少攤位前擠滿購買海鮮的市民。有市民劉女士表示,由於要上班,已提前一日拜神,冬至當晚打算與家人打邊爐,特意購買了花蟹、瀨尿蝦、象牙蚌等海鮮,價格比平時貴1、2成,逢年過節不會計較,認為不算貴。也有市民張先生表示,由於子女要上班,已提早兩日買雞拜神,冬至當日較隨意,無特別加餸,同平時一樣,有菜有肉。有雞販表示,每年做冬市民都習慣買雞拜神,不少市民擔心政府實行冰鮮禽取代活禽後,無生鮮雞食用,即使每斤售價比平時貴2元,也不會嫌貴,預計今年做冬生意比往年好2成。
湯圓是南方冬至應景的一種食品,多為糯米製成,餡料五花八門,各處鄉村各處味,澳門常見的是芝麻、花生、紅豆沙等餡料。在很多人眼裡,享用冬至大餐之餘,食一碗鮮甜可口的湯圓,這一年才算過得團圓美滿。有超市售貨員稱,每年做冬湯圓特別好賣,超市已早於兩星期前備足貨量,價格與平時相差不大,銷量預計比往增加2成,由以芝麻餡、花生餡銷情最好。
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