【特訊】民署委託澳門生產力暨科技轉移中心，於去年七月起開辦了「食品衛生督導員課程」，新一期課程將於本年三月開始，每月開辦一班，鼓勵僱主積極推薦員工報讀，為所屬公司及工作場所考取資格。 新一期「食品衛生督導員課程」將於本年三月開始，每月開辦一班。修讀要求為在本澳從事餐飲業、酒店業、食品加工及製造業、手信業、食品零售業或團體供膳食場所的在職人員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。整個課程為九小時，分三日進行，內容涵蓋《食品安全法》、食品溯源及保存紀錄機制、食品安全及個人衛生、食品經營場所的設備和規格、防止蟲鼠與廢物處理、清潔及消毒等。 課程設考試評核，學員完成課程並考核合格可獲得由民署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書，證書有效期為五年，藉以鼓勵業界積極進修，強化業界監督自身經營場所的衛生與食品安全能力，提高業界的守法自覺性，提升管理成效。截至去年底，本課程共開辦了十班，約二百名業界人士報讀，當中近九成參加者考獲認證。二○一六年新一期的課程已開始接受報名，歡迎有興趣的食品業界參加，截止報名日期為三月十一日。 民署為鼓勵本澳食品業界積極報讀本課程，配套推出「食品衛生督導員鼓勵計劃」，現階段民署將全數支付學員修讀本課程之學費及考核費，鼓勵僱主積極為員工安排在職培訓。欲瞭解更多課程資訊或報名方法，可瀏覽澳門生產力暨科技轉移中心網站www.cpttm.org.mo/training或民署食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo。 除延續食品衛生督導員鼓勵計劃，民署將持續每單數月份舉辦基礎食品衛生講座，提升業界食安水平；並透過「食品預警手機短訊提示服務」，協助業界跟進存有食安風險的食品；同時加強《食品安全法》宣傳推廣工作，呼籲業界守法經營及提升市民對法例的認識。