葉紹文
【特訊】就本澳蔬菜肉類等食品價格持續高企問題，有供應商對此作出解釋，認為是剛過去的冬季嚴寒天氣令內地之供澳菜肉基地減產，以及相關基地對食品的監控更為嚴格而令成本提高所致。 坊間有輿論指稱，由於通脹持續，本澳物價高居不下，尤其是食品價格更一反常態在農曆新年後的1個半月時間仍未見回落；市民紛紛呼籲政府壓制物價上漲，同時對澳門的食品價格較內地鄰近地區高出數倍等問題提出質疑。日前，零售業商販的代表在大型活動期間透露，屬於單獨個體的商戶不可能形成壟斷市場抬高物價的局面，並暗示批發商在供應食品的環節已出現價格高昂的情況，繼而推高零售價格。 在相關問題上，供應商聯合會會長葉紹文澄清，供應食品的環節的確已經出現價格較高的情況，而出現今年價格持續高企的問題，相信是剛剛過去的冬季出現嚴寒等惡劣天氣所致。由於氣候的反常，不少蔬菜植物均在極端天氣的影響下而被凍死或凍傷，農業基地因此亦出現大面積減產，進而令食品價格從源頭處便已被抬高。另一方面，葉紹文又解釋，內地向澳門供應蔬菜肉類食品的農業基地均需要接受嚴格的檢驗檢疫，以確保供澳食品符合本地的食物安全標準；為滿足相關條件，提供供澳食品的農業基地必然會在生產農作物的過程中投放更多設備和資源，監控食物的安全，因此亦會導致成本的增加。 對於本地零售業商販的經營成本，葉紹文表示，基本上本澳所有的街市商販都不滿足申請外地僱員的條件，與大型超市的對比之下，商販需要賺取比超市等更高的利潤，方可在更高的經營成本上賺取利潤。他稱，政府是否可以考慮讓街市商販擁有申請外地僱員資格，降低個體經營者的營運成本，鼓勵他們擴大經營範圍，藉此在確保商販生存環境的同時降低物價。