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餐飲服務業用工需求仍緊張

2016-09-01 00:26

李筱筠

【特訊】統計局公佈的2016年第2季博彩業人力資源需求結果顯示,於2016年第2季末,博彩業全職僱員按年減少3%,博彩業人力資源需求進一步放緩。佳景集團人力資源部總監李筱筠受訪時表示,近期應聘餐飲服務業的本澳居民有所增加,但鑒於餐飲場所新增了不少,用工需求仍較緊張,競爭仍激烈;她指出,近期有不少應屆畢業生應聘工作,亦有博彩從業員希望轉業投身餐飲服務行業,但可能因沒有前線服務的工作經驗,部分求職者入職不到兩個星期,就覺得不適合而離職,她認為,不少年青人有興趣從事餐飲服務業,但入職前需透過培訓讓他們有更多心理準備,瞭解需要注意的地方以及如何處理困難,有助他們適應新的行業環境。
本澳經濟進入深度調整期,統計局公佈的2016年第2季博彩業人力資源需求及薪酬調查結果,於2016年第2季末,博彩業共有55,708名全職僱員,按年減少3%,第2季新聘僱員共660人,較2015年第2季大幅減少66.5%;僱員僱用率按年下跌2.3個百分點,職位空缺率按年微升0.1個百分點,反映博彩業人力資源需求進一步放緩。
佳景集團人力資源部總監李筱筠受訪時表示,近期應聘餐飲服務業的本澳居民有所增加,但鑒於餐飲場所新增了不少,用工需求仍較緊張,競爭仍激烈,曾有通過面試的求職者,或因求職者同時面試幾間企業,或有其他方面因素考慮,最後卻沒有入職。
被問及近期求職者的年齡層?李筱筠表示,適逢畢業季,不少應屆畢業生投身社會就業,最近有不少應屆畢業生應聘工作,亦有博彩從業員希望轉業投身餐飲服務行業,但可能因沒有前線服務的工作經驗,部分求職者入職不到兩個星期,甚至有人入職兩日,就覺得不適合而離職。佳景集團設有內部培訓部,向員工提供培訓計劃,新人在入職前亦會接受相關培訓,同時亦讓員工參與旅遊學院開辦的相關專業培訓課程等,她認為,不少年青人有興趣從事餐飲服務業,但在落場接待客人前,需透過培訓讓他們有更多心理準備,瞭解需要注意的地方以及如何處理困難,有助他們適應新的行業環境。
被問及現時求職的年青人會著重哪方面?李筱筠表示,現時求職年青人有兩類,一類較著重薪金待遇,另一類則會有更長遠的考慮,著重未來晉升機會。佳景集團一直鼓勵員工內部晉升,若有職位空缺,優先考慮是否適合內部員工,盡量為員工提供機會。至於員工薪酬方面,她表示,今年本地僱員及外地僱員的薪酬已作出調整,調整幅度約百分之五。