本澳當局在食品安全方面再一次後知後覺，鄰埠香港食安中心驗出來自江蘇太湖的大閘蟹樣本二噁英含量超標，最高超出5.2倍，已即時停止涉事養殖場的大閘蟹入口，並要求零售商停售。本澳民政總署隨即跟進事件後確認，涉事兩間太湖養殖場佔本澳近三成大閘蟹供應量，民署隨即責令入口和零售商停售及回收問題大閘蟹。民政總署表示，高度關注香港驗出有大閘蟹樣本二噁英含量超標，涉事的大閘蟹養殖場同時有供貨至本澳市場，相關產品亦已流入市面，食安中心呼籲市民及業界若持有受影響產品，應立即停止食用及出售。
二噁英毒性強勁，可導致生殖和發育問題，損害人體免疫系統，並干擾激素及致癌。不過，香港食安中心表示，是次驗出的二噁英含量，不會對食用者即時造成急性中毒。雖然當局指未有即時影響，但毒物已入市民體內，長期或會產生慢性毒害亦未可知。消息傳開後，本澳入口商稱已回收和銷毀涉事產品，認為所有產品都具有產地衛生證，且獲民署檢驗檢疫才入口本澳，未有料到仍然會出事。經營商不敢再進貨，擔心再發生同類事件。有市民就表示，擔心食到有問題的大閘蟹，或會轉食海蟹。
本澳市場消費的大閘蟹數量驚人，據民署介紹，自今年9月至今，入口本澳的大閘蟹總數約一萬零二百公斤，其中約二千八百公斤經由香港入口，均屬是次問題進口商「江蘇太湖水產有限公司」所提供，涉及本澳入口經營商共有七間。其餘七千四百公斤產品由內地直接進口本澳，由其他註冊養殖場提供。二噁英食安醜聞爆出後，民署即時暫緩來自兩間進口商入口產品的申請，食安中心派員到涉事的入口零售商，責令停售及回收有關產品，商戶配合民署工作，即時停售和封存，亦承諾向下游商戶回收問題產品。
大閘蟹正是當季食品，毒蟹事件除對本澳業界造成影響外，亦令市民旅客謹慎消費。不過，珠海檢驗檢疫局表示，今年內地供澳大閘蟹均未來自涉事的兩間養殖企業，並全部經抽樣檢測合格，澳門市民可以放心食用。當局對供澳食用水生動物實施「分類管理、集中配送」監管，通過合格供應商評價、註冊登記、企業自檢、官方風險監控、指令性檢查、運輸監管、離境口岸查驗、不合格溯源等八道把關，實現對供澳水生動物從源頭到離境口岸的全過程管理。該局強調，通過正規管道供應澳門的食用水生動物品質安全是有保證的。有消息指，每天約有15噸水產品是以走私等非法途徑進入澳門市場，這部分水產品質量安全存在重大隱患。
大閘蟹二噁英食安事件，本澳受影響程度僅次於香港，事件由香港食安中心揭發，亦是由香港食安中心發出安民告示。而珠海檢驗檢疫局更詳細說明供澳食用水生動物全過程均有食安監控，亦從側面發出食安警示。本澳食安監管機構除了補鑊，亦應當思考如何提升食品安全的監控水平，不單尋求與國際接軌，更應當後起直追，早日趕上香港和珠海的食安監控水平，為市民旅客構築食品安全保障線。