【特訊】近期天氣轉涼，而且適逢節假日，中區營地街市卻比較冷清，來來去去都是附近的熟客，人流量亦較平日少。昨日不少檔主受訪時表示生意不夠往年好，且每逢假期生意差，已成為街市共識。
凍肉店：市民不愛做節
凍肉老闆娘楊太表示，中區遊客多，肯買餸煮飯的居民較少，而且現在幾乎沒有人會買菜過節，今年生意不如以往。
楊太稱，現在街市凍肉生意不好做，從款式、價格上都要與超市的凍肉競爭，入貨要豐富、價格不能高，關鍵人手不足卻不能請外勞，本地僱員人工成本較高，假期經常需要家人幫手。因此表面上檔口客人很多，但其實生意額並不高。以往澳門家庭人丁興旺，每逢過節整個大家族會買餸聚餐過節，然而近年澳門年輕人家族聚會的消費習慣改變。加上中區街市周邊的居民密度相比北區黑沙環的居民密度要小，現在其街市凍肉檔口主要顧客是來自菲律賓等東南亞裔人士，或者是長者。
鮮肉檔：每逢假期生意差
開鮮牛肉檔的劉女士表示，今年生意難做，直言近日「咁凍都無人買」。她指出以往不會如此，兩年前冬天生意比現在多，而早年每逢冬天生意多到做不完的景象已經很難見到。她透露現在一萬元一隻牛，每斤約賣九十元，結果來買牛肉的人都是買二十、三十元，僅僅是一餐的份量。而餐飲店就直接找凍肉商入貨。劉女士認為，近年越來越少人願意自己煮菜，尤其是年輕人，不論有錢沒錢，都更喜歡出去外面就餐。而鮮牛肉的生意受凍肉衝擊，很多同行都沒做了，甚至個別檔口早上來理貨，當天上午十點就收檔了。劉女士指出，鮮牛肉檔生意不能吸引年輕人入行，生意只會越來越難做。
有豬肉檔主譚先生認同「一到假期就生意差」。他透露假期當天檔口主要賣了豬肉、豬骨約三十至四十斤左右，比平日少。他指出，每逢假期生意少，已經是預料之中。而靠近扶手電梯下樓方向的豬肉檔檔主李先生表示，自從有街市就入行了，做了有五十年。昨日大概賣了二十斤豬肉，包括瘦肉、豬骨、排骨精，街坊主要是買來煲湯。
蔬菜檔普遍冷清
另外，有菜檔老闆表示，近日生意正常，外籍人士主要買瓜豆辣椒，因應他們的飲食習慣。中國籍顧客主要買菜心、生菜等。對於較其他菜檔生意好，老闆謙稱其實為自己手腳慢。
現場所見，其他距離電梯口較遠的蔬菜檔口雖然售賣同類蔬菜，但鮮有顧客幫襯，個別檔口的小白菜等普通蔬菜標價五元起，卻幾乎無人問津。此外，專賣豆腐等豆製品的檔口，由於銷售的食品針對性強，且檔口較少，沒有同質化的，生意沒有太大的起伏。