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找準定位再推廣品牌
2017-05-01 06:35
找準定位再推廣品牌
澳門大學工商管理學院企業管理與市場營銷系副教授劉丁己表示，案例公司目前為止已有不錯成績，如何利用基本優勢進一步發展，考慮以下方向：(1)強化健康大眾品牌形象：不是以“澳門拉麵”為主要訴求。其實主打“澳門拉麵”似乎更符合市場營銷中的獨特市場定位，集中型差異化；但在澳經商不易，除非只做遊客，否則須適度兼顧本地市場。如在眾多類似的拉麵店或餐飲店中，僅你一家堅持“菜肉三比一”做法，還是能創造獨樹一格的特色。
(2)突出主打產品，強化主要產品線：個案企業為了配合實際，產品線十分多元，經營十分辛苦。長期來看，主要菜式上，對品質和蔬菜比例宜堅持高標準，食材挑選和製作上嚴謹認真，相信有機會慢慢擴張品牌。不過經營者提到人力資源有限，所以未來漸漸做大之後，適度減少產品類別，突出主打產品，加強對外地遊客的吸引力。
(3)先穩固澳門市場，海外擴張徐圖之：個案企業品牌形象雖好，但衝出本澳，或是能夠強力吸引外地客專程光顧，還需時間醞釀發展。澳門缺乏強力平台推廣，拓展知名度需要更大工夫，“澳門拉麵品牌”本身沒這麼容易得到認同，建議鞏固澳門市場為主。如果有一天澳門能開到四到五間分店，發展順暢，現金流穩定，或許才是考慮擴張到周邊地區的時機。
（詳細分析可點擊網站）
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