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百五十市民在一酒樓飲宴後41人腸胃不適 食安中心衛生局跟進事件
2017-05-11 03:30
【特訊】民政總署消息：民政總署食品安全中心接獲市民通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，已即時通報衛生局並派員前往提供食品的場所進行衛生調查，並要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。
據報，涉事食品由位於澳門山邊街的聯邦大酒樓提供，約一百五十名人士於五月六日晚上到該場所參與飲宴後，其中四十一人於五月七日起陸續出現腹瀉、腹痛及發熱等症狀。民署接報後派員前往現場進行衛生調查，並抽取食品及環境樣本進行檢驗。就現場衛生情況顯示，雪櫃貯存溫度不足，食品解凍流程不當，作業人員個人衛生意識有待加強。食安中心已即時要求食肆人員對有關食品貯存狀況、處理食品流程及人員衛生作出檢討及整頓，督促加強食品衛生管理，同時，敦促涉事場所安排員工修讀食品衛生督導員課程及基礎食品衛生講座，以加強食品及員工的個人衛生知識。
又衛生局消息：衛生局昨日（五月九日）接獲民政總署食品安全中心轉介一宗懷疑食源性集體胃腸炎事件報告。
經調查發現，事件涉及約一百五十名人士，於五月六日晚約二十時卅分到新口岸山邊街聯邦大酒樓飲宴；在聯絡到的五十二人中，四十一人出現胃腸道不適病徵，年齡介乎十九至六十八歲，二十一男二十女，於五月七日早上約五時起相繼出現腹瀉、腹痛及發熱等症狀，部份患者曾到醫療機構就診，無重症及住院個案。除該餐外，各人近期沒有其他的共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大。
衛生局已即時將事件的流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。
華僑報新聞
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