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廠商青委參觀美獅美高梅

2018-12-03 03:30

【特訊】澳門廠商聯合會青年委員會主任黃若禮一行十七人日前到訪美獅美高梅,受到美高梅公共及社會事務副總裁王如茵、房口助理副總裁廖麗萍、採購總監梁泳澎等熱情接待。

廠商會青委委員們參觀了美獅美高梅後勤區,期間由各部門的職員及主管人員作詳細講解。一行人先參觀了倉庫及物流區,據介紹,美高梅採用中央管理系統,通過編號等方式分類和管理貨倉,以便詳細記錄貨品入庫時間、數量等資料,並依酒店的規定作保存,此外更能快捷地在貨倉中查找所需的食材或物品。委員們還參觀了酒店的糕點麵包廚房及制服房等區域,對大型綜合度假酒店內餐飲部的運作情況、食材管理、食品安全標準、員工制服自動化分配系統等有進一步的認識。

主任黃若禮感謝美高梅安排是次參觀活動,讓各青委委員能更深入了解美高梅及其後勤工作區,藉此機會讓委員們就各自行業的情況與美高梅管理層成員作介紹和交流,為日後合作創造更多機會。

華僑報新聞



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