【專訪】全澳停售活雞二十一天，本澳各街市加強清洗工作，南粵稱，現時正配合政府，做好場地消毒，並與內地雞隻供應商溝通，準備恢復銷售的前期工作。家禽業商會希望，當局在活禽停售期間提供收入補貼。有市民稱，影響不大，最重要是安全。
　民政總署前天（十二日）對來自珠海的一批留置活雞樣本中檢驗發現帶有H7型禽流感病毒，並於昨日凌晨對存留在批發市場的大約七千五百隻活家禽進行撲殺，在參考世界動物衛生組織的指引，從昨日起暫停本澳活家禽買賣交易二十一天，以保障市民大眾的健康。對於該措施，有雞檔老闆稱，昨日早上開工才知道有關訊息，又認為暫時無意見，先按政府指引辦。不過，亦有檔主稱，除自己外，還有伙計，手停口停，希望政府有點津貼，共度難關，而昨日工作是清潔檔口。
　就是次禽流感事件，南粵鮮活食品市場方面表示，已收到政府通知，雙方將舉行會議，但確實時間未定。南粵現時正配合政府，做好場地消毒，並與內地雞隻供應商溝通，準備恢復銷售的前期工作。
　南粵預期，今次事件將打擊市民購買鮮活食雞的信心，即使恢復銷售，生意至少下跌一成，待消費者信心逐步回復，才可評估影響。
　而家禽業商會則希望，當局在活禽停售期間提供收入補貼。家禽業商會秘書長阮漢生估計，全澳約七十個活禽檔將受影響，約二百人「無工開」，有員工擔心月尾「無糧出」，希望當局在活禽停售期間為檔主提供協助。
　阮漢生預料活禽恢復供應後，要經過一至兩個月敏感期，活禽市場才會回復平日銷量。
　至於市民日常食用燒味白切雞，有燒味檔檔主稱，昨日早上入貨時才得悉無活雞，只好用冰鮮雞「頂住檔」，但顧客習慣食新鮮雞，冰鮮始終有差距。不過亦有檔主稱早前已有心理準備，影響輕微。亦有燒味店負責人稱生意影響不大，會多賣燒鴨、叉燒及燒肉等。
　有零售凍肉檔稱，生意跟平日差不多，暫時未見到特別多生意，但有凍肉批發商表示，不少食肆酒樓近年已轉用凍肉或冰鮮，相信暫停活雞只影響部分酒樓。
　有市民稱，自從鄰近地區出現禽流感後已沒再吃雞，就連冰鮮雞或外出食飯也不會食，轉食魚或豬牛肉。認為當局今次撲殺及停售活禽做法恰當，若情況持續甚至應停售更長時間，最重要是安全。不過，有市民認為，不太擔心，最重要是煮熟先食用。現階段改食凍肉或冰鮮雞。
　據了解，民政總署在來自斗門金鳳家禽養殖場的輸澳活雞被驗出禽流感H7病毒。養殖場位於斗門鎮白鴿龍頭山，全部雞籠已空置，養殖場大門上鎖，下午有部門運送漂白粉到養殖場消毒，外圍道路全部灑上石灰。
　另外，曾於一月被檢出H7N9病毒的斗門南潮市場已恢復營運，活雞檔販稱已加強清潔，但生意額大跌七成。有斗門居民稱不擔心，會繼續買雞。◇