【特訊】澳門新濠鋒奧羅拉意大利餐廳為賓客提供意大利南部的傳統意式烹調美食，廚師把精巧的意式時尚風情與當代廚藝和一級進口時令食材互相結合，炮製出色香味俱全的美饌佳餚。本月25日及26日，奧羅拉餐廳邀請從意大利米芝蓮星級大廚Errico Recanati 遠道親臨澳門，為客人特別呈獻一個結合古今烹飪精髓的米芝蓮意味星饌。
　奧羅拉設有多個格調的用膳環境，令客人每次光顧都能享受到截然不同的餐飲體驗。奧羅拉的酒窖是餐廳一大顯著特色，其藏酒之豐在澳門堪稱第一，全部珍藏都放置於餐廳酒窖四周的特製恆溫酒櫃內。餐廳酒窖中珍藏了超過600款佳釀，涵蓋意大利主要產區，同時亦包括不少來自法國和葡萄牙的佳釀可供選擇，當中存藏的上等佳釀包括1945年至2005的Chateau Latour系列佳釀。
　奧羅拉總廚Michele Dell’ Aquila表示：「奧羅拉以提供正宗的意大利佳餚為主，更注重於意大利南部的時尚飲食特色，結合當地文化、技術和頂級食料，精製出色香味俱全的餐飲美食。而奧羅拉的餐飲環境和設計好比其供應的菜式，同樣變化多端，充滿魅力。我們致力以一系列突出的佳餚令顧客感到賓至如歸，而各款精巧甜品亦早已令我們遠近馳名。」
　意大利米芝蓮星級大廚Errico Recanati是次以客席名廚身份親臨澳門。僅限於兩日的意味星饌中，為客人呈獻三道菜午膳套餐及六道菜精選晚膳套餐，當中包括香脆鯖魚配軟薯作為前菜，並配上煎蛋配芝士忌廉及黑松露，多款創新烹調的傳統意大利主菜及迎合春夏的甜品檸檬雪映等。
　Errico Recanati一直醉心鑽研廚藝，從小在家族餐廳發揮其天賦，多年來於世界各地累積豐富經驗，更屢獲殊榮，包括米芝蓮星級榮譽。擅長以大膽創新的意念，將傳統的烹調手法昇華至更高境界。
　客人可於推廣期間品嚐上述米芝蓮意味星饌套餐：
　三道菜午膳套餐每位澳門幣398元*
　六道菜精選晚膳套餐每位澳門幣1,288元*
　奧羅拉設於新濠鋒10樓，提供午市（中午11時半至下午2時半)及晚市(下午6時至晚上10時半）餐飲選擇（星期一至星期三及星期五，星期四休息）。
　奧羅拉每逢星期六、日更設有早午餐（上午11時半至下午3時半）及晚市（下午6時至晚上10時半）餐飲選擇。
　*只於2014年4月25日至26日午市及晚市可嚐
　*所有價格需另加10%服務費。以上推廣不可與其他推廣或折扣同時使用。有關條款及細則適用。
　訂座或查詢，可致電（853）28868868。◇