【特訊】立法議員鄭安庭於本月八日向當局提出書面質詢促關注舊區飲食店衛生。

他指出，本澳回歸後，經濟發展迅速，居民的收入有所增加，但由於各種原因的影響，政府在民生方面也欠賬不少。為此，第四届行政長官候任人崔世安先生在上月參選期間宣講政綱時曾多次強調，將加強宜居城市的建設。對此，市民是表示贊同的，因為以民為本的施政基調當然是要解決好居民的衣食住行。

衣食住行首重安全，安全之本衛生當不可缺。近年本澳居民知識水平不斷提升，對於日常生活食品和用品的質量安全要求也日漸提高，以食品安全為例，政府也推出食品安全法，成立食安中心，巡查食品經營場所後也有一定的信息公佈，最近七月發出了《保存食品紀錄指引》，旨在讓業界了解有關保存食品紀錄的重要性及具體的操作方式，協助業界依法履行保存食品紀錄的義務，為建立本澳溯源機制做好基礎。然而，這些一般性的舉措，在實際安全衛生是否已經到位？不少市民仍抱持懷疑的態度。

近日他在巡區視察時發現，只見每處都在進行大大小小的道路和地盤工程，加上室內的裝修工程，多處地區塵土飛揚，鑽土機開動的時候，行人路過也感嗆鼻，更甚者，在工程施工場地附近，有些舖門開放式門面的麵包店貨架上毫無遮擋；另一區，也見有攤販、店舖在出售年青人至愛的熟食魚蛋、肉丸，經營者竟毫不理會飛揚的沙塵；隔兩三個舖位的台式飲品小店也同樣存在漠視不理的同類情況。以上這種惡劣的零售衛生情況，相信在全澳並不會只僅屈指可數的幾宗個案。

為此，他向當局提出如下的質詢：

一、對於上列疑似不符合衛生標準，很有可能感染細菌，存在衛生安全隱患，影響居民健康情況，當局可會注意對有路面工程進行期間的飲食店和西餅店加大力度展開衛生巡查？

二、本澳舊區橫街窄巷較多，清理不易，容易存在衛生死角，較容易出現各類生活污染，而這些地方往往又是維修樓宇、開展掘路工程的頻發地段，大量飄浮的灰塵常常驅之不散，尤在雨量少的日子裏，造成空氣長期混濁。但近年卻鮮見有灑水洗街車沖刷街道。對於公共衞生對居民健康帶來的嚴重影響方面，當局有何對策？

三、社會責任很重要，和諧社會動輒舉法嚴懲并非上策，廣泛深入的教育宣傳決不可少，當局對此有何新計劃？