丁財兩旺生意增三成人流增二成五澳門美食節盛況中閉幕

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　◎ 澳門美食節昨最後一晚的盛況。

　◎ 陳澤武總結今屆美食節成果。

【專訪】連續半個月假西灣湖廣場舉行的第十四屆澳門美食節昨在「美食如雲，食客如海」的盛況中閉幕。澳門餐飲業聯合商會會長、澳門美食節統籌委員會主席陳澤武總結表示，今屆美食節較上屆而言，生意增加三成，人流增加二成五，首屆推介使用環保餐具的效果也可以，總體成效不錯，預計明年十一月六日與大家再見美食節。

他說，今年遊客的增幅特別多，但地方和交通運輸都未能滿足需要，本想設免費穿梭巴士行走關閘與西灣湖廣場，只可惜關閘沒地方停車而無法安排，他希望下屆會改善。

昨晚是今屆美食節最後一晚，西灣湖廣場現場更為火熱，燈光璀璨，美食飄香，人山人海，中心舞台上豐富多彩的文藝節目輪番表演，氣氛非常熱烈。

晚上十點，美食節主辦單位在現場舉行了簡短的閉幕禮，旅遊局局長文綺華，澳門餐飲業聯合商會會長、澳門美食節統籌委員會主席陳澤武，以及澳門飲食業工會、澳門中廚協會、澳門西菜麵飽工會、澳門新聞工作者協會等協辦單位的負責人一起登台祝酒，慶祝今屆美食節獲得圓滿成功。

今屆一如既往劃分為「中式美食街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」。西灣湖下層更打造成「日本村──關西」，銷售日本關西的特色小食及麵食，現場更安排與飲食有關的日本文化表演，如茶道、舂糯米等。

澳門餐飲業聯合商會與環保局為持續推動源頭減廢，連續第五年合作推動「美食節減廢計劃」，進一步增加環保元素，除鼓勵參加者自備餐具，今年更首次要求所有美食節攤位採用大會指定的環保餐具，實現「衛生環保，美食節更美好」的宗旨。

丁財兩旺 生意增三成人流增二成五 澳門美食節盛況中閉幕